Hem tatlı patates hem avokado seviyorsanız bu yemek tam size göre..
Bu yemek hem pratik, hem lezzetli, hem sağlıklı hem de doyurucu. Diyet yemeği olarak bile yiyebilirsiniz. Ben ekmek yemeyi abarttığım günlerde bunu yapıyorum, yanında canıniz hiç ekmek istemiyor.
İçine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Tarifte ıspanak var ama ben o gün elimde ıspanak değilde kara lahana ya da pazı olursa onu ekliyorum.
FIRINDA TATLI PATATES KUMPIR TARIFI
Malzemeler
- 4 tane orta boy tatlı patates
- 2 tatlı kaşığı yemeklik zeytinyağı
- 1 kırmızı soğan
- 1 kırmızı biber dolmalık daha iyi
- 1 acı biber
- 2 dış sarımsak
- 2 domates
- yarım tatlı kaşığı kimyon
- yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 bardak ıspanak ya da elinizde olan başka bir yeşillik
- 1 avokado
- taze kişniş
Tarif
- Fırını 175 dereceye ısıtın. Patateslerin üstünde çatal ile delikler oluşturun, içinin iyice pişmesi için. Patatesin dışını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile ovalayın. Fırın kabına alıp 45-60 dakika pişirin. 45 dakika sonunda patatesleri dışarı alın ve bıçak ile test edin, eğer bıçak herhangi bir engel olmadan içeri kolayca girebiliyorsa patates pişmiştir.
- Patates pişerken geri kalan 1 kaşık zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı, kırmızı biberi ve acı biberi ekleyerek 5 dakika beraber kadar sote edin.
- Daha sonra sarımsak, domates, kimyon , kırmızı toz biber, ve tuzu ekleyin, 5 dakika daha pişirin.En sonunda ıspanağı ekleyin, ıspanakları çok pişirmeyin.
- Tatlı patates piştikten ve biraz soğuduktan sonra ikiye bölüp içine deniz tuzu katin.Patatesin içine ilk önce sotelediğimiz sebze karışımını, sonra avokadoyu ekleyin. Üstüne de taze kişniş/ Ek olarak isterseniz beyaz peynir de ekleyebilirsiniz
- Yanında protein isterseniz pişmiş fasulye ya da mercimek ekleyebilirsiniz.
