For English recipe please click here
Babaganuş bir Ortadoğu mezesi.Humusun yazlık hali, humus tarifindeki nohutu köz patlıcan ile değiştiriyoruz .Aşağıdaki malzemelerin oranını kendi damak tadına göre değiştirebilirsiniz . Ben patlıcanları her zaman ocakta kozluyorum, tabi siz isterseniz fırında kozleyebilirsiniz. En guzelli ızgara tabi ki 🙂
Babaganuş Tarifi Malzemeler:
4-5 adet orta boy patlıcan 2 yemek kaşığı tahin 2 adet limon 2 çay kaşığı tuz 1 diş sarımsak
Babaganuş Tarifi:
Patlıcanları közleyin ve içini çıkarın, ve tüm malzemeleri mutfak robotunda karıştırın. Üstüne zeytinyağı ve istediğiniz taze baharatı ekleyerek sunun. Taze kişniş seviyorsanız, taze kişniş bu mezeye çok yakışıyor.
Babaganuş Tarifi Nasıl Yapılır?
Babaganuş bir Ortadoğu mezesi.Humusun yazlık hali, humus tarifindeki nohutu köz patlıcan ile değiştiriyoruz ve ortaya cok lezzetli bir meze cikiyor.
Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patlıcan
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 adet limon
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
Tarif
- Patlıcanları közleyin ve içini çıkarın ve tüm malzemeleri mutfak robotunda karıştırın.
- Üstüne zeytinyağı ve istediğiniz taze baharatı ekleyerek şunun. Taze kişniş seviyorsanız, taze kişniş bu mezeye çok yakışıyor.