share

Yunan Usulu Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

by

Bu mücver tarifini San Francisco’da yaşarken gittiğim pahalı ve özel bir Yunan restoranı olan Kokkari’de keşfettim, tadına aşık oldum, sonra restoranın yemek kitabını buldum ve bu mücveri yemeklerimin arasına katmış oldum. Bu tarifte dereotunun yerini maydonoz ve nane alıyor. Afiyet olsun

Yunan Usulu Mcver Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Bu mcver tarifini San Francisco'da ya?arken gitti?im pahal? ve zel bir Yunan restoran? olan Kokkari'de ke?fettim, bu tarifte dereotunun yerini maydonoz ve nane al?yor.
Hazırlama Süresi10 dk
Pişirme Süresi10 dk
Toplam Süre20 dk
Kategori: Baslangiclar
Mutfak: Yunanistan
Etiket: kabak tarifleri, meze tarifleri, mucver tarifi nasil yapilir, sebze yemekleri, vejeteryan yemek tarifleri, yunan mucver tarifi, yunan tarifleri
Porsiyon: 4 ki?i

Malzemeler

  • 3-4 adet byk kabak (650-700 gram kadar
  • 1 kk sar? ya da beyaz so?an
  • 200 gram kadar beyaz peynir peynir ne kadar kremsi ve yumu?ak olursa o kadar iyi olur
  • 2 yemek ka???? endelenmi? Parmesan peyniri
  • 1 tutam do?ranm?? maydonoz 2 yemek ka???? kadar
  • 1 tatl? ka???? kadar do?ranm?? taze nane
  • 1 kk di? sar?msak ezilmi?
  • 1 ufak limon kabu?unun rendesi
  • 1 adet yumurta ?rp?lm??
  • 1 bardak ve ekstra eyrek bardak ince ekmek k?r?nt?s? ya da galeta unu
  • K?zartma iin yar?m bardak zeytinya?? ve yar?m bardak ayiek ya?? kar???m?

Tarif

  • Kabak ve so?an? rendeleyin, stne tuz ekleyin. Ve szgete 30 dakika bekletin. E?er peynir tlbentiniz var ise onu da kullanabilirsiniz. 30 dakikan?n sonunda kabak rendesini eliniz ile s?karak mmkn oldu?unca ok su ?kart?n.
  • stne peyniri ekleyip eliniz ile iyice kar??t?r?n.
  • Ekmek k?r?nt?s? ve yumurta d???nda kalan tm malzemeleri ekleyin.
  • En son 2 yemek ka???? ?rp?lm?? yumurta ve eyrek bardak ekmek k?r?nt?s? ekleyin. Tm kar???m? eliniz ile kar??t?r?n. Kar???m ok sulu olursa ekstra ekmek k?r?nt?s?, ok kuru olursa daha ok yumurta ekleyin.
  • Kar???m? 12 paraya bln. 1 bardak ekmek k?r?nt?s?n? bir kaba al?n ve her mcver paras?n? ekmek k?r?nt?s? ile kaplay?n. K?zartma tavasina ya?? ekleyip ya?? kizdirin. Mcver paralar?n? ekmek k?r?nt?s?nda k?zart?n.
  • Yan?na naneli yo?urt sosu yap?n. 1 bardak yo?urta, 2 tatl? ka???? ekstra s?zma zeytinya??, 1 limon suyu, 2 tatl? ka???? do?ranm?? taze nane ekleyin. ok fazla kar??t?rmadan malzemeleri yo?urta katlama usul ile ekleyin. En stne de kuru nane ve tuz ekleyin. Afiyet olsun
Tags:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode