Et Yemekleri 15 yazı
Fas Usulü Chermoula Soslu Tavuk Tarifi
Bu tavuk tarifi Fas usulü. Ben demir döküm markası Le Creuset’nin tarifini kullandım. Bu tavuk 2-3 saatte çok yavaş pişiyor, bu nedenle varsa demir döküm tencere kullanmanızı öneririm. Kişniş, zerdeçal […]
İtalyan Usulü Domates Soslu Köfte ve Makarna Tarifi,Nasıl Yapılır?
Italyan köftesinin içinde kıymanın yanı sıra domuz sucuk kıyması da vardır. Ben bu tadı dana kıyması ve çeşitli baharatlar ile yaptım, aynı oldu. İlk önce köfteyi karıştırıyoruz, domates sosuna başlıyoruz, […]
Evde Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?
Evlerde lahmacun genelde yapmayız çünkü dışarıda lahmacun bulmak kolaydır, ama bugünlerde Coronavirus sebebi ile restoranlar kapalı olduğu için ben evde lahmacun yaptım , çok da güzel oldu. İçini önceden birkaç […]
Bolonez Soslu Makarna Tarifi, Nasil Yapilir?
Kuşkusuz en lezzetli makarna soslarından biri kıyma bazlı Italyan bolonez sosudur. Kıyma, domates ve havuç gibi malzemeleri kullanan bu sos yavaş piserse çok lezzetli olur. Özellikle taze makarnaya eklerseniz tat […]
Hamburger, Çizburger ve Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Burgeri, burger yapan ekmeğidir, ve iyi bir burger yapımına ekmek ile başlanır. Burger ekmek , burger köftesi ve eklediğimiz diğer malzemeler ile bir araya gelerek o sevdiğimiz burger tadını oluşturur. […]
Fırında Levrek Balığı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Balığı fırında pişirmek sağlıklı bir yöntem olmasına rağmen, doğru teknik uygulanmaz ise balık kuruyor ve lezzetli olmuyor. Bu yeni keşfettiğim teknik balığı tuz ve yumurta beyazından oluşan bir karışım içerisinde […]
Fırında Bütün Tavuk Tarifi,Nasıl Yapılır?
Bu tarifimizde fırında tavuk pişirmenin inceliklerini anlatacağım. Tavuğu marketten alıp, aynı gün içinde de pişirebilirsiniz. Ama lezzet sınırlarını zorlamak istiyorsanız, bu tarifi denemelisiniz. Bu tarif zaman alan ve tavuğu pişmeden […]
İtalyan Ragu Makarna Sosu ve Pappardelle Tarifi,Nasıl Yapılır?
İtalyanların ünlü makarna sosu Ragu et bazlı ve çok yavaş pişen bir sostur. Italya’da bazı restoranlarda sos 1 gün çok kısık ateşte pişirilir. Bu tarifimiz daha pratik ama yine de […]
Tavuk Butu Tarifi , Yoğurt, Sarımsak ve Zencefil Soslu
Bu tavuk yemeğinin bas kahramanları zencefil, yogurt ve sarımsak . Hint usulü bir tavuk yemeği . Kullandığımız baharatlar da yine Hint mutfağında çok kullanılan kişniş, kimyon ve zerdeçal . Türk […]
Italyan Tavuk Piccata Tarifi,Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünü hızlı ve kolay bir sekilde tatlandırmanın yolu bu tariften geçiyor. İkiye bölünmüş tavuk göğsü parçalarına tuz ve karabiber ekleyip dışını çok az un ile kaplıyoruz. Tereyağıni zeytinyağı ile […]