Currently Browsing: Yemek Okulu 15 articles

Hızlı Tursu

Kolay Tursu: Sebzelerinizi Saklamak Icin

Çürüme tehlikesi olan sebzelerinizi çok lezzetli bir yöntem ile kurtarıp ayrıca bu sebzeleri uzun süre ihtiyacınız olduğu zaman kullanmanıza yardım edecek bir yöntem öğrenmek ister misiniz? O zaman bu yöntem […]

Evde Mayonez Tarifi

Evde Mayonez Nasıl Yapılır?

Eğer mayonez sürekli tüketiyorsanız evde yapmanızı öneririm. Herşeyden önce yapması çok kolay, 5 dakika sürüyor ve karşılığında daha sağlıklı ve leziz bir mayoneze sahip oluyorsunuz. Evde yapım bu mayonez bir […]

Ravioli Hamuru

Ravioli Taze Makarna Tarifi Nasil Yapilir?

Ravioli bir çeşit İtalyan mantısı. Aynı mantı gibi makarna hamuru açılır, içi doldurulur ve sosta pişirilir. Ama ravioli mantıdan farklı olarak farklı şekiller, farklı içler ve soslar ile kendi sihirli […]

Tatlı Patates Nasil Pişirilir?

Tatlı Patates Nasil Pişirilir?

Hayatimiza son gunlerde girmeye baslayan tatli patates soframizda farkli vejeteryan yemekler yaratmamiz icin iyi bir alternatif. Bana gore tatli patatesi pisirmenin en iyi yontemlerinden biri firinlamak. Tatli patatesi butun olarak […]

Sebze Pişirme Yöntemi Blanching (Şok Haşlama) Nedir?

Bu yöntem sebzeleri çok tuzlu suda çok çabuk pişirir. Çok tuz ile pişirmek sebzenin hem hızlı pişmesini hem de tat almasını sağlar. Tuz sebzenin icine nüfuz ettikçe sebze daha kolay […]

TUZ

Yemeğinizin lezzetinin ne kadar çok olacağını 4 ana unsur belirler; Tuz, Yağ, Asit, Isı. Bu 4 değişkenin miktarıyla oynadığınız her an yemeğinizin lezzeti artar ya da azalır. Bu yazıda bu […]

Sous Vide Suda Hassas Pişirici Nedir?

Ünlü restoranların herkesin bilmediği onemli bir sırrı vardır: Sous Vide Hassas Pişirici Sous Vide yemeğinizi suda hassas ısı kontrolu ile pişirir. Restoranların hata yapma şansı olmadığı için bu yöntem özellikle […]

falafel-ve-avokadolu-kinoa-salatasi-tarifi.

Kinoa Nasıl Pişirilir,Tarifi?

2 bardak kinoayi bir gece onceden su ile islatiyorum. Ertesi gun suyunu suzup iyice yikiyorum. Orta boy tencereye ekleyip 3 bardak su ekliyorum. Orta yuksek ateste suyu kaynama seviyesine getiriyorum. […]

Keyif Veren Yemekler Yapmak

Yemek yapmak sanat ve bilimin buluştuğu en yaratıcı ve eğlenceli alanlardan biri, ama yemek yapmanın ilgici çekici diğer özellikleri sadece bunlar değil tabi ki:) Yaptığımız yemekler bize hem zevk hem […]

ekmek

Ekşi Maya Nedir Nasıl Yapılır?

Ekşi mayalı ekmek yapmaya başladıktan sonra bu ekmeği tadıp yapmak isteyenler benden ekmeğin tarifini istemeye başladı. Evet ortada bir tarif ve izlediğim adımlar olmasına rağmen ekşi mayalı ekmek yapmak tarif […]

Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode