Currently Browsing: Hamurişleri ve Ekmekler 37 articles
Karabuğday Unundan Glutensiz Krep Tarifi, Nasıl Yapılırı
Karabuğday ununu kullanmanın en güzel yöntemlerinden biri krep. Krep sağlıklı ekmek alternatifi olabilir. Krep ile hem tatlı hem de tuzlu dürümler yapabilirsiniz. ?çinde süt, yumurta ve tereyağı olduğu için daha vitaminli bir alternatif. Ayrıca glutensiz.
Hamburger, Çizburger ve Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılırı
Burgeri, burger yapan ekmeğidir, ve iyi bir burger yapımına ekmek ile başlanır. Burger ekmek , burger köftesi ve eklediğimiz diğer malzemeler ile bir araya gelerek o sevdiğimiz burger tadınıoluşturur. Ekmeğiniz ne kadar lezzetli olursa burgeriniz da o kadar lezzetli olur. Elbette marketlerden burger ekmeği de alıp yapabilirsiniz, o zaman burgerin tadınısosu ile arttırabilirsiniz. Ama zamanınız […]
Kolay Domates Soslu Ravioli Tarifi,Nasıl Yapılırı
Taze makarna yapmak çok kolay, önemli olan güzel soslar bilip yapmak. Hatta bazi soslari yapip buzlu?a atıp sonradan kullanabilirsiniz. Ayni makarnayi binbir farkli makarna sosu ile tatlandırıp her gün farklı bir makarna yemeniz mumkun Bu yazimda nasil ravioli yaptigimi anlatiyorum. Ravioli nasil yapilirı Taze makarna icin ise bu yazimi okuyabilirsiniz. Taze Makarna Tarifi Afiyet olsun
Ravioli Makarna Tarifi,Nasıl Yapılırı Adaçayı, Limon ve Tereyağı sosu ile
Adaçayı, limon ve tereyağı makarna sosu ?talya’da keşfettişim bir sos. Bilinen makarna soslarım?zın yerine geçen harika bir alternatif. Tadına bayılacaksınız. Kendi raviolinizi kendiniz yapabilirsiniz. Ama hazir ravioli de alıp da bu sosu deneyebilirsiniz. Taze Makarna Hamuru Tarifini daha önceki yazımda anlatmıştım.Bu tarif için bu sayfaya gidebilirsiniz. https://keyifverenyemekler.com/taze-makarna-hamuru-tarifi/ Ravioli yapmak için taze makarna hamurunu açıyoruz ve […]
Limon Soslu Makarna Spaghetti Tarifi,Nasıl Yapılırı
Italya’ya gittigim son gezide limonlu makarna sosunu kesfettim. Turkiye’de genelde salcali ve domatesli makarnaya alistigimiz icin limon sosu garip gelebilir ama tam tersine limonlu makarna damak tadimiza uyan farkli bir sos. Afiyet olsun
?talyan Ragu Makarna Sosu ve Pappardelle Tarifi,Nasıl Yapılırı
?talyanların ünlü makarna sosu Ragu et bazlı ve çok yavaş pişen bir sostur. Italya’da bazı restoranlarda sos 1 gün çok kısık ateşte pişirilir. Bu tarifimiz daha pratik ama yine de pişirme süresi minimum 2-3 saat. Bu sos en güzel demir döküm tencere gibi uzun süre aynı ?sıyı tutacak bir tencerede pişirilmeli. Sosumuzu mümkün olan en […]
Tuzlu Tart Hamuru Nasıl Yapılır, Tarifi
Tuzlu kiş ve tart tarifleriniz için kullanabileceğiniz harika bir tart tarifi. A?ağıdaki püf noktalarını uygularsanız leziz ve kıtır kıtır bir tarta sahip olursunuz. Bu tarif 2 tane büyük tart hamuru yapar. Hamuru farklı boyutlara bölerek daha küçük tart kalıpları da kullanabilirsiniz. PÜF NOKTALARI: Hamur işlerindeki malzemeler birbirleri ile matematiksel oranlarda çalış?yor. Bu nedenle malzemeleri eklerken […]
Ekşi Maya Nedir Nasıl Yapılırı
Ekşi maya doğal mayalanan ekmek için kullanılan ve ıngilizce “sourdough” kelimesinden çevrilmiş bir terimdir. Köylerde ekmek yapanlara sorarsanız muhtemelen bu terimi bilmezler ama doğal mayali ekmeği bilimsel açıdan anlayıp anlatmak icin gerekli soz daşarcı?? ıngilizce’de daha zengin. Günümüzde ekşi maya terimi çok daha popüler olduğu için ben de bu terimi kullanıyorum ama ama anlatırken doğal […]
Ekşi Mayalı Ekmek Nasıl Yapılır? Tartine Bakery Ekmeği Tarifi
San Francisco’da yaşarken keşfettiğim Tartine Bakery ve onun harika “French Country Ekmegi” ekmek seven bir insan olarak harika bir keğifti. Ekmekten çok anlamadığımı ve daha önce yediğim ekmeklerin kalitesizlişini farketmiştim. Turkiye’ye döndüşümde çok özledişim bu ekmeği Tartine Bakery’nin sahibi Chad Robertson’in çıkardı?? Tartine Bread kitabı sayesinde evime getirme ?ansını buldum. Gerçek ekmek yapmak özellikle öırenirken […]
En Lezzetli Makarna Domates Sosu Nasıl Yapılır,Tarifiş
Domates sosunu 10 dakikada da yapabilirsiniz ama domates sosunu ne kadar uzun pişirirseniz o kadar lezzetli olur. Bu tarifi deneyin, farkı siz gorun. Bu sosu yapip buzlukta 2 ay saklayabilirsiniz. Afiyet olsun