share

Ravioli Makarna Tarifi,Nasıl Yapılır? Adaçayı, Limon ve Tereyağı sosu ile

by
Adacayi, Limon ve Tereyagi

Adaçayı, limon ve tereyağı makarna sosu İtalya’da keşfettiğim bir sos. Bilinen makarna soslarımızın yerine geçen harika bir alternatif. Tadına bayılacaksınız. Kendi raviolinizi kendiniz yapabilirsiniz. Ama hazir ravioli de alıp da bu sosu deneyebilirsiniz.

Taze Makarna Hamuru Tarifini daha önceki yazımda anlatmıştım.Bu tarif için bu sayfaya gidebilirsiniz. https://keyifverenyemekler.com/taze-makarna-hamuru-tarifi/

Ravioli yapmak için taze makarna hamurunu açıyoruz ve içine ricotta peynirini aralıklar ile ekliyoruz.

Hamuru kapatıyoruz ve ucu tırtıklı pizza kesici yardımı ile yarım ay şekli vererek hamuru kesiyoruz.

Yaptığınız ravioli makarnasını hemen pişirebilirsiniz, ya da yağlı kağıt veya mısır unu ile kaplı bir tepsinin üstüne dizip buzlukta dondurabilirsiniz. Ravioliyi bu şekilde dondurduktan sonra buzluk kabına yerleştirip istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.Taze ravioliyi pişirmek için suyu kaynatıyorsunuz ve raviolileri içine atıyorsunuz. Raviolinin kalınlığına göre 2-4 dakikada ravioli pişer. Ravioli pişince zaten suyun üstüne çıkacaktır. Tarifimizin sosu aşağıdaki tarif kartında

Ravioli Makarna Tarifi-Adaçayı, Limon ve Tereyağı sosu ile

Adaçayı, limon ve tereyağı makarna sosu İtalya'da keşfettiğim bir sos. Bilinen makarna soslarımızın yerine geçen harika bir alternatif. Tadına bayılacaksınız.
Hazırlama Süresi5 dk
Pişirme Süresi10 dk
Toplam Süre15 dk
Kategori: Ana yemek
Mutfak: İtalyan Mutfağı
Etiket: adacaylı makarna sosu, adacayı sosu, limonlu makarna sosu, ravioli tarifi, taze makarna
Porsiyon: 2 kişi

Malzemeler

  • 500 gram peynirli ravioli
  • 100 gram tereyağı
  • Yarım bardak taze adaçayı, kabaca elleriniz ile ufalanmış
  • Yarım şeker kaşığı tuz
  • 2 şeker kaşığı limon suyu
  • çeyrek bardak rendelenmiş parmesan peyniri

Tarif

  • Tereyağını bir tencerede orta ateşte eritin. Bu sırada kaynar suya ravioliyi de atın ve ravioliyi pişirin, ravioliyi süzmeden suyunun birazını ayırın. Tereyaginin rengi dönene kadar 5-7 dakika pişirin. Hemen adaçayını ve tuzu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
  • Ravioli, makarna suyu ve limon suyunu tereyağı karışımına ekleyip karıştırın. Üstünde parmesan peyniri ile sunun.
Tags:

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode