Currently Browsing: Et Yemekleri 27 articles

Shepherd's Pie

İngiliz Shepherd’s Pie (Çoban Böreği) Tarifi

Dünyanın farklı ülkelerinde yenen klasik yemeklerden biri Ingilizler’in klasik yemeği Shepherd’s pie. Bu yemeğin 2 ana malzemesi var: Kuzu eti ve patates. Kuzu etinden yapılmış kıymayı havuç, bezelye ve başka malzemeler ile kavurup, üstünü patates püresi ile kaplayıp fırında pişiriyoruz. Birçok yemek gibi bu yemeğin de çok farklı kombinasyonları var, bu tabi ki benim yapıp […]

Mantarli Et ve Kuskus

Mantarli, Kuskuslu ve Ispanaklı Bonfile Tarifi

Çok az malzeme ile yapılan pratik ve lezzetli bir et yemeği. Bonfileleri zeytinyağı ve taze baharatlar ile buzdolabında bekletip marine ediyoruz. Benim tarif ettiğim şekilde de marine edebilirsiniz, ya da siz normalde eti nasıl marine ediyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz. Sonra kuskusu haşlayıp kavurdugumuz mantar ve ıspanak ile birlestiriyoruz. En son eti de pişirip hepsini […]

Brokoli, Tavuk ve Pirinc

Brokoli,Pirinç ve Kaşar Peynirli Tavuk Göğsü Tarifi

Brokoli ve tavuk göğsü faydalı ama lezzetlendirmesi zor olan malzemelerden, özellikle de tavuk göğsü doğru pişirilip doğru tatlandırılamaz ise yemesi çok mümkün olmuyor. Tarif pratik ve kolay, sadece tarifi ocakta başlayıp fırında bitiriyoruz. Bu tarifte havuç ve soğanı kavurup, kuşbaşı doğradığımız tavuk göğsünü ekleyip tencerede tereyağı ile birlestiriyoruz. Hepsini kavurduktan sonra içine pirinç ve arpa […]

Chermoula Soslu Tavuk Tarifi

Fas Usulü Chermoula Soslu Tavuk Tarifi

Bu tavuk tarifi Fas usulü. Ben demir döküm markası Le Creuset’nin tarifini kullandım. Bu tavuk 2-3 saatte çok yavaş pişiyor, bu nedenle varsa demir döküm tencere kullanmanızı öneririm. Kişniş, zerdeçal ve kimyonun ağırlıklı olduğu bir yemek ve bizim damak tadımıza çok uygun. Tavuğu yapmadan önce ya da yaparken kişniş bazlı Chermoula sosunu hazırlayın. Tavuk yavaş […]

Italyan Usulu Domates Soslu Kofte Makarna

İtalyan Usulü Domates Soslu Köfte ve Makarna Tarifi,Nasıl Yapılır?

Italyan köftesinin içinde kıymanın yanı sıra domuz sucuk kıyması da vardır. Ben bu tadı dana kıyması ve çeşitli baharatlar ile yaptım, aynı oldu. İlk önce köfteyi karıştırıyoruz, domates sosuna başlıyoruz, köfteleri şekillendirip kizartiyoruz. Makarnayı haşlamaya başlayıp köfteleri domates sosuna atıp pişiriyoruz. En son haşlanmış makarnayı da domatesli köfteye ekleyip hepsini birlestiriyoruz.

Evde Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?

Evde Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?

For English recipe, please click here. Evlerde lahmacun genelde yapmayız çünkü dışarıda lahmacun bulmak kolaydır, ama bugünlerde Coronavirus sebebi ile restoranlar kapalı olduğu için ben evde lahmacun yaptım , çok da güzel oldu. İçini önceden birkaç saat önce yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Lahmacun yapmak zor değil aslında. Tüm sebzeleri mutfak robotundan geçiriyoruz, kıyma, ve diğer malzemeler […]

Hamburger, Çizburger ve Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Hamburger, Çizburger ve Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Burgeri, burger yapan ekmeğidir, ve iyi bir burger yapımına ekmek ile başlanır. Burger ekmek , burger köftesi ve eklediğimiz diğer malzemeler ile bir araya gelerek o sevdiğimiz burger tadını oluşturur. Ekmeğiniz ne kadar lezzetli olursa burgeriniz da o kadar lezzetli olur. Elbette marketlerden burger ekmeği de alıp yapabilirsiniz, o zaman burgerin tadını sosu ile arttırabilirsiniz. […]

Fırında Levrek Balığı Tarifi,Nasıl Yapılır?

Fırında Levrek Balığı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Balığı fırında pişirmek sağlıklı bir yöntem olmasına rağmen, doğru teknik uygulanmaz ise balık kuruyor ve lezzetli olmuyor. Bu yeni keşfettiğim teknik balığı tuz ve yumurta beyazından oluşan bir karışım içerisinde pişiriyor. Bu sayede balık kurumadan pişiyor. Hem de hiç yağ eklemeden. Kirmizi biber sosu icin kozlenmis kirmizi biberi mutfak robotunda pure haline getirin ve limon, […]

Fırında Bütün Tavuk Tarifi,Nasıl Yapılır?

En Lezzetli Fırında Bütün Tavuk Tarifi,Nasıl Yapılır?

Bu tarifimizde fırında tavuk pişirmenin inceliklerini anlatacağım. Tavuğu marketten alıp, aynı gün içinde de pişirebilirsiniz. Ama lezzet sınırlarını zorlamak istiyorsanız, bu tarifi denemelisiniz. Bu tarif zaman alan ve tavuğu pişmeden önce lezzetlendiren bir yöntem. Ayrıca tavuğu çıtır yapan bir tarif Brining yöntemi ile tavuğu bir çok malzemeden oluşan tuzlu suda 8-12 saat bekletiyoruz, bu tavuğun […]

İtalyan Ragu Makarna Sosu ve Pappardalle Tarifi,Nasıl Yapılır?

İtalyan Ragu Makarna Sosu ve Pappardelle Tarifi,Nasıl Yapılır?

İtalyanların ünlü makarna sosu Ragu et bazlı ve çok yavaş pişen bir sostur. Italya’da bazı restoranlarda sos 1 gün çok kısık ateşte pişirilir. Bu tarifimiz daha pratik ama yine de pişirme süresi minimum 2-3 saat. Bu sos en güzel demir döküm tencere gibi uzun süre aynı ısıyı tutacak bir tencerede pişirilmeli. Sosumuzu mümkün olan en […]

Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode