Currently Browsing: Et Yemekleri 27 articles
ıngiliz Shepherd’s Pie (Çoban Böreği) Tarifi
Dünyanın farklı ülkelerinde yenen klasik yemeklerden biri Ingilizler’in klasik yemeği Shepherd’s pie. Bu yemeğin 2 ana malzemesi var: Kuzu eti ve patates. Kuzu etinden yapılmış kıymayı havuç, bezelye ve başka malzemeler ile kavurup, üstünü patates püresi ile kaplayıp fırında pişiriyoruz. Birçok yemek gibi bu yemeğin de çok farklı kombinasyonları var, bu tabi ki benim yapıp […]
Mantarli, Kuskuslu ve Ispanaklı Bonfile Tarifi
Çok az malzeme ile yapılan pratik ve lezzetli bir et yemeği. Bonfileleri zeytinyağı ve taze baharatlar ile buzdolabında bekletip marine ediyoruz. Benim tarif ettişim şekilde de marine edebilirsiniz, ya da siz normalde eti nasıl marine ediyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz. Sonra kuskusu hağlayıp kavurdugumuz mantar ve ?spanak ile birlestiriyoruz. En son eti de pişirip hepsini […]
Brokoli,Pirinç ve Kaşar Peynirli Tavuk Gö?sü Tarifi
Brokoli ve tavuk gö?sü faydalı ama lezzetlendirmesi zor olan malzemelerden, özellikle de tavuk gö?sü doğru pişirilip doğru tatlandırılamaz ise yemesi çok mümkün olmuyor. Tarif pratik ve kolay, sadece tarifi ocakta başlayıp fırında bitiriyoruz. Bu tarifte havuç ve soğanı kavurup, ku?ba?? doğradığımız tavuk gö?sünü ekleyip tencerede tereyağı ile birlestiriyoruz. Hepsini kavurduktan sonra içine pirinç ve arpa […]
Fas Usulü Chermoula Soslu Tavuk Tarifi
Bu tavuk tarifi Fas usulü. Ben demir döküm markası Le Creuset’nin tarifini kullandım. Bu tavuk 2-3 saatte çok yavaş pişiyor, bu nedenle varsa demir döküm tencere kullanmanız? öneririm. Kişniş, zerdeçal ve kimyonun a?ırlıklı olduğu bir yemek ve bizim damak tadım?za çok uygun. Tavuğu yapmadan önce ya da yaparken kişniş bazlı Chermoula sosunu hazırlayın. Tavuk yavaş […]
?talyan Usulü Domates Soslu Köfte ve Makarna Tarifi,Nasıl Yapılırı
Italyan köftesinin içinde kıymanın yanı sıra domuz sucuk kıyması da vardır. Ben bu tadı dana kıyması ve çeğitli baharatlar ile yaptım, aynı oldu. ğlk önce köfteyi karıştırıyoruz, domates sosuna bağlıyoruz, köfteleri şekillendirip kizartiyoruz. Makarnayı hağlamaya başlayıp köfteleri domates sosuna atıp pişiriyoruz. En son hağlanmış makarnayı da domatesli köfteye ekleyip hepsini birlestiriyoruz.
Evde Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılırı
For English recipe, please click here. Evlerde lahmacun genelde yapmayız çünkü dışarıda lahmacun bulmak kolaydır, ama bugünlerde Coronavirus sebebi ile restoranlar kapalı olduğu için ben evde lahmacun yaptım , çok da güzel oldu. ?çini önceden birkaç saat önce yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Lahmacun yapmak zor değil aslında. Tüm sebzeleri mutfak robotundan geçiriyoruz, kıyma, ve diğer malzemeler […]
Hamburger, Çizburger ve Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılırı
Burgeri, burger yapan ekmeğidir, ve iyi bir burger yapımına ekmek ile başlanır. Burger ekmek , burger köftesi ve eklediğimiz diğer malzemeler ile bir araya gelerek o sevdiğimiz burger tadınıoluşturur. Ekmeğiniz ne kadar lezzetli olursa burgeriniz da o kadar lezzetli olur. Elbette marketlerden burger ekmeği de alıp yapabilirsiniz, o zaman burgerin tadınısosu ile arttırabilirsiniz. Ama zamanınız […]
Fırında Levrek Balı?? Tarifi, Nasıl Yapılırı
Balı?? fırında pişirmek sağlıklı bir yöntem olmasına raımen, doğru teknik uygulanmaz ise balık kuruyor ve lezzetli olmuyor. Bu yeni keşfettişim teknik balı?? tuz ve yumurta beyazından oluşan bir karışım içerisinde pişiriyor. Bu sayede balık kurumadan pişiyor. Hem de hiç yağ eklemeden. Kirmizi biber sosu icin kozlenmis kirmizi biberi mutfak robotunda pure haline getirin ve limon, […]
En Lezzetli Fırında Bütün Tavuk Tarifi,Nasıl Yapılırı
Bu tarifimizde fırında tavuk pişirmenin inceliklerini anlataca?ım. Tavuğu marketten alıp, aynı gün içinde de pişirebilirsiniz. Ama lezzet sınırlarını zorlamak istiyorsanız, bu tarifi denemelisiniz. Bu tarif zaman alan ve tavuğu pişmeden önce lezzetlendiren bir yöntem. Ayrıca tavuğu çıtır yapan bir tarif Brining yöntemi ile tavuğu bir çok malzemeden oluşan tuzlu suda 8-12 saat bekletiyoruz, bu tavu?un […]
?talyan Ragu Makarna Sosu ve Pappardelle Tarifi,Nasıl Yapılırı
?talyanların ünlü makarna sosu Ragu et bazlı ve çok yavaş pişen bir sostur. Italya’da bazı restoranlarda sos 1 gün çok kısık ateşte pişirilir. Bu tarifimiz daha pratik ama yine de pişirme süresi minimum 2-3 saat. Bu sos en güzel demir döküm tencere gibi uzun süre aynı ?sıyı tutacak bir tencerede pişirilmeli. Sosumuzu mümkün olan en […]