Currently Browsing: farkli tarifler 9 articles
Limon Soslu Makarna Spaghetti Tarifi,Nasıl Yapılır?
Italya’ya gittigim son gezide limonlu makarna sosunu kesfettim. Turkiye’de genelde salcali ve domatesli makarnaya alistigimiz icin limon sosu garip gelebilir ama tam tersine limonlu makarna damak tadimiza uyan farkli bir sos. Afiyet olsun
Karnabahar Hamurlu Glutensiz Margarita Pizza Tarifi,Nasıl Yapılır?
Karnabahar pizza az karbonhidrat yemek isteyenlerin tercih ettigi glutensiz bir pizza hamuru. Pizza hamuru tamamen karnabahardan yapılıyor. Elbette tadı buğday unundan yapılan gerçek pizzaya benzemiyor ama üstündeki malzemeler ile birazcık margarita pizzayı andırıyor. Domates sosunu hazır da alabilirsiniz, kendiniz de yapabilirsiniz. Evde domates sosunuz yok karnabaharı hazırlarken kolay közlenmiş domates sosunu çok çabuk yapabilirsiniz. Karnabaharı […]
Kırmızı Pancar Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? Turunçgiller, Ricotta ve Fıstık Salata Sosu ile
Renkli, vitaminli bir kış salatası. Pancar ve turunçgillerin buluştuğu bu salata fıstık sosu ile farklı bir boyut kazanıyor. Bu tarifte kullanacağımız peynir ricotta, keçi peyniri ya da beyaz peynir olabilir, evde ne var ise. Peynir kullanmanız çok da önemli değil, peyniri kullanmayıp vegan bir salata elde debilirsiniz. Tarifi Serious Eats sitesinden uyarladim. Vinaigrette salata sosu […]
İtalyan Ragu Makarna Sosu ve Pappardelle Tarifi,Nasıl Yapılır?
İtalyanların ünlü makarna sosu Ragu et bazlı ve çok yavaş pişen bir sostur. Italya’da bazı restoranlarda sos 1 gün çok kısık ateşte pişirilir. Bu tarifimiz daha pratik ama yine de pişirme süresi minimum 2-3 saat. Bu sos en güzel demir döküm tencere gibi uzun süre aynı ısıyı tutacak bir tencerede pişirilmeli. Sosumuzu mümkün olan en […]
Mantarlı Tart/Kiş Nasıl Yapılır, Tarifi
Tartine kitabından öğrendiğim inanılmaz lezzetli bir tart tarifi. Tart piştiginde evi o kadar güzel kokuyor ki, sadece bunun için bile bu tart yapılır. Öğle yemeği, brunch hatta akşam yemeklerinde bile sofranızı taçlandırabilir. Şarabın yanına da çok yakışan bir tat bu tart. Tuzlu Tart Hamuru Bu tartı yapmadan önce tart hamuru yapmanız gerekiyor. Tart hamuru tarifimiz […]
Tavada Domatesli Tart Nasıl Yapılır, Tarifi
Le Creuset yemek kitabından uyarladığım çok lezzetli bir tarif. Ekmek, pizza ve tart arası bir lezzet.
Avokadolu Çiğ Kara Lahana(Kale) Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Hem lezzetli, hem doyurucu hem de sağlıklı ve vitaminli bir salata arıyorsanız, bu salata tam sizlik.
Fransız Brioş (Brioche) Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Dünyanın en güzel tostunu ve sandviçini yapmak ister misiniz? O zaman Fransizlarin Brioche ekmek tarifini yapmayı öğrenmelisiniz. Brioş ekmegi tarifi bol yumurta ve tereyağı içeren zengin bir Fransız ekmeği. Bu hamur farklı Fransız tatlı ve tuzluların ana hamurudur. Bu hamuru öğrendikten sonra evinizde çok çeşitli Fransiz pastry hamurişi tatları yaratabilirsiniz. Yediğimiz gurme hamburgerlerin o lezzetli […]
Arpa Şehriyeli Kırmızı Biber Dolması Tarifi, Fesleğenli, limonlu domates sosu ile
Bu dolma tarifi Italya, Sicilya ve Yunanlıların yaptığı bir yemek. Sicilya’da Turkiye’de olduğu gibi eski zamanlardan beri dolma yapılırmış, tabi onlar pirinç yerine şekil olarak pirinçe benzeyen bir makarna türü olan arpa şehriyesini kullanıyorlar.