Currently Browsing: Son Tarifler 85 articles

cikolatali kurabiye tarifi

Çikolatalı Kurabiye(Chocolate Chip Cookies) Tarifi Nasıl Yapılır?

Amerika’da yaşamama rağmen Amerikalıların ünlü kurabiyesi chocolate chip cookies tarifimin olmadığını farkettim. Çikolatalı kurabiye tarifi standard her yerde bulabilirsiniz ama ben farklı bir tarif denemek istedim, buldum, denedim ve Amerikalı arkadaşlarıma denettim. Herkes bayıldı. artık sizinle paylaşabilirim. Bu tarif ünlü Amerikalı şef Joanne Chang‘e ait. Joanne Chang Harvard’i bitirip kurumsal hayatta başarılı olmasına rağmen, kendine […]

firinda kimyonlu ve hurmali karnabahar

Firinda Kimyonla Kavrulmuş Karnabahar ,Tahin ve Çam Fıstığı ve Hurma ile

Karnabaharı lezzetli hale getirmenin en hızlı ve en kolay yolu, yüksek ateşte kızartmaktır. Ama bu yağlı  bir yöntem  olduğu  için bu pişirme  yöntemini  daha az yağla fırında da yapabiliriz. Bu tarifte karnabahari zeytinyağı ve kimyon tohumu ile fırında pişirip, sonra tahin , nane ve fıstıklı sosla tatlandiriyoruz. Hayatınızda yediğiniz en lezzetli karnabahar tariflerinden biri olabilir. […]

firinda havuc zerdecalli

Fırında Havuç Tarifi Nasıl Yapılır?

Zerdeçallı Fırında Havuç, Labne soslu Vejeteryan değilim ama  sebzelerle yemek yapmayı daha çok seviyorum, çünkü sebzelerle aslında sonsuz farklı kombinasyonlar yaratabilirsiniz. Basit bir havucu alıp çok şahane bir lezzet yaratırken aynı zamanda kendiniz için sağlıklı bir seçim yapmış olursunuz. Bu farklı kombinasyonlar ise sebze yemeklerini sıkılmadan eğlenceli aktiviteye çevirir. Ben bundan dolayı sebzeleri nasıl farklı […]

Fas Usulu vejeteryan tajin keyifverenyemekler

Fas Usulü Nohut ve Havuç Tajin

Tajin Fas’ta yapılan güveç yemeklerine verilen bir isim. Afrika kıtasındaki ülkeler de Hindistan gibi yoğun baharat kullanır. Kullandıkları biber salçası Harissa bile içinde farklı baharatlar olan bir salça ve sos. Türkiye’de Harissa olmadığı için içindeki baharatlardan birini malzemelere ekledim. Eğer Harissa varsa toz kişniş kullanmayın. Bu yemek sadece sebze ve nohuttan oluşan bir tencere yemeği […]

Tuzlu Kraker Tarifi

Tuzlu Kraker Tarifi Nasil Yapilir?

Ingiltere’nin ünlü pasta şeflerinden ve The Greatest British Baking Show adlı TV programının da da jürisi olan Paul Hollywood’un master kursundan öğrendiğim bir tarif. Evde kraker yapmanın çok kolay olduğunu ben bilmiyordum. Bu tarifte 36 tane kraker yapıyoruz. Bu tarifte beyaz un kullanıyoruz ama burada başka unlar ile de deneme yapabilirsiniz. Burada 2 tur kraker […]

Korili Hindistan Cevizi Sutlu Mercimek Corbasi

Köri ve Hindistan Cevizli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek ortadogu disinda Hindistan’da da cok kullanilir. Tabi Hindistan’da oraya ozgu baharatlar ve malzemeler ile birlestirilir. Bu corbada kori baharati ve hindistan cevizi sutu kulllaniliyor. Kori baharatini bircok markette  ya da internette bulmak mumkun. Kori baharatini ilk kez kullanacaksaniz biraz daha az kullanin, basta cok yogun gelebillir. Köri Baharatının İçinde  Ne var? Köri baharatının içinde […]

limonlu tavuk corbasi tarifi

Avgolemono Limonlu Pirinçli Tavuk Çorbası

Bu çorba Yunanistan’da Avgolemono adı ile yapılan bol limonlu bir tavuk çorbası. Bizim şehriyeli tavuk çorbasının pirinç ve daha çok limon ile yapıldığını düşünün, ekşi ve çok güzel bir tadı var. Bu çorba tatsız tutsuz kuru tavuk göğsünü daha lezzetli ve daha sağlıklı yemek için güzel bir opsiyon. Tavuk göğsünü tatlandırmak için bazen yağlı soslar […]

cikolatali kurabiye tarifi

Glutensiz Cikolatali Kurabiye Tarifi Nasil Yapilir?

Amerika’nin ünlü  çikolatalı kurabiyesi “chocolate chip cookies”‘in glutensiz badem unu ile yapılmış versiyonunu paylaşıyorum. Evet badem unu pahalı ama buğday ununa göre çok daha faydalı ve karbonhidrat yerine protein bazlı. Buğday unu ile çok kurabiye yapıp bol kilo alacağımıza, badem unu ile daha az kurabiye yapıp hem daha az yiyip hem de daha sağlıklı bir […]

farkli-bir-zeytinyagli-yaprak-sarma-tarifi-2-scaled

Farklı Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır ?

Klasik zeytinyagli yaprak sarma tarifini hepimiz biliyoruz. Hep ayni, hep ayni:) Oysa uzum yapragini daha farkli malzemeler ile de doldurabiliriz. Bu zeytinyagli yaprak sarma tarifi klasik tarife goz kirpan ama ondan daha taze ve canli bir tada sahip bir ic kullanir. Bu farkli zeytinyagli yaprak sarmanin icinde kabak ve taze otlar kullaniyoruz ve bunun yaninda […]

crop faceless chef cooking delicious omelette on pan

En Lezzetli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?

Omlet kolay gözükür ama çok ufak detaylar ile çok farklı sonuçlar yaratabilirsiniz.Turkiye’de nasıl güzel ve iyi pilav yapmak maharetli olduğunuzun kanıtı ise, yurtdışında da omlet bu kategoride. Hatta restorana basvuran genc asci ve seflere ilk omlet yaptirirlarmis, yeteneklerini gostermeleri icin. Omletlerin en güzel tarafı farklı malzemeler ile sonsuz çeşit yaratabilmeniz. Sote mantar, eritilmiş pırasa veya […]

Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode