share

Pesto Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

by
Pesto Soslu Makarna

Italyanlar’in klasik pesto sosu fesleğen, dolmalık fıstık, zeytinyağı, sarımsak ve parmesan peynirini buluşturan klasik bir makarna sosudur. Pesto sos makarna dışında kabak gibi sebzelere de çok yakışır. Bu tarifte pesto sosusunu kabakli bu yemekte kullandim.

Bu tarif klasik pesto sosunu anlatsa da farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Pesto özünde yeşil bitkili bir sostur. Farklı sevdiğiniz yeşil yapraklar ile kendi pesto sosunuzu yaratabilirsiniz. Mesela ben kara lahanadan da pesto sosu yapıyorum

Kara Lahana Pesto Makarna Sosu

Tek yapmanız gereken yeşil bitkiyi herhangi bir kuruyemiş ile karıştırmak. Yukarıdaki kara lahana antep fıstığı ile birleşti. Dereoutu ve ceviz de harika bir kombinasyon. Fesleğen ceviz, antep fıstığı da güzel bir kombinasyon. Mesela bu kabak makarna tarifinde ben daha az yağlı hafif fesleğen ve ceviz pesto yaptım.

Ama biz bu tarifte klasik pestodan bahsedecegiz. Tarifi burada

Pesto Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Klasik yesil pesto sosunun tarifi
Hazırlama Süresi15 dk
Kategori: Soslar
Mutfak: Italyan
Etiket: italyan makarna tarifleri, pesto soslu makarna tarifi, pesto sosu tarifi

Malzemeler

  • 4 bardak fesleğen
  • Yarım bardak sızma zeytinyağı
  • 1/3 bardak dolmalık fıstık
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz

Tarif

  • Fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve dolmalık fıstığı blenderda karıştırın. Bu malzemeler iyice karıştıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin.
  • Makarnayı haşlayın ve haşlama suyundan biraz saklayın. Pesto sosunu tencereye alıp biraz makarna suyu ile inceltin ve ısıtın. Makarna haslar haslamaz sos ile sıcak iken karıştırın. Üstünde ekstra parmesan ile sunun.
Tags:

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode