share

İtalyan Usulü Domates Soslu Köfte ve Makarna Tarifi,Nasıl Yapılır?

by
Italyan Usulu Domates Soslu Kofte Makarna

Italyan köftesinin içinde kıymanın yanı sıra domuz sucuk kıyması da vardır. Ben bu tadı dana kıyması ve çeşitli baharatlar ile yaptım, aynı oldu.

İlk önce köfteyi karıştırıyoruz, domates sosuna başlıyoruz, köfteleri şekillendirip kizartiyoruz. Makarnayı haşlamaya başlayıp köfteleri domates sosuna atıp pişiriyoruz. En son haşlanmış makarnayı da domatesli köfteye ekleyip hepsini birlestiriyoruz.

İtalyan Usulü Domates Soslu Köfte ve Makarna Tarifi,Nasıl Yapılır?

Italyan köftesinin içinde kıymanın yanısıra domuz sucuk kıyması da vardır. Ben bu tadı dana kıyması ve çeşitli baharatlar ile yaptım, aynı oldu.
Prep Time30 minutes
Cook Time1 hour
Total Time1 hour 6 minutes
Course: Ana yemek
Cuisine: Italyan
Keyword: domatesli kofte tarifi, domatesli makarna tarifi, italyan makarna tarifleri, italyan usulu domatesli kofte, italyan usulu domatesli makarna

Malzemeler

  • 1 paket spaghetti makarna
  • Italyan Köftesi Malzemeleri
  • Yarım kilo kıyma
  • 2 dilim ekmek süt içinde bekletilmiÅŸ ya da ekmek kırıntısı
  • 150 gram Parmesan Peyniri rendelenmiÅŸ ya da mutfak robotunda çekilmiÅŸ
  • 1 yumurta
  • 2 dış sarımsak ince doÄŸranmış
  • 1 tutam maydonoz ince doÄŸranmış
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • Karabiber
  • Un köftelerin üstüne serpmek için
  • Kızartmalık yaÄŸ
  • Domates Sosu tarifi
  • 800 gram konserve domates rendesi
  • 1 soÄŸan
  • 3 dış sarımsak
  • 2 yemek kaşığı yemeklik zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı ÅŸeker

Tarif

  • Köfte malzemelerini biraraya getirin ve köfteyi yoÄŸurun. Buzdolabına kaldırın.
  • Bu sırada domates sosuna baÅŸlayın. Domates sosunu büyük bir tencerede yapıyoruz, çünkü sonra buraya köfteleri ve makarnayı ekleyecegiz.Büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını iÅŸitin ve ince doÄŸranmış 1 soÄŸanı kavurun. Üstüne ince kıyılmış sarimsaklari ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domates puresini, tuz ve ÅŸekeri ekleyin. Çok kısık ateÅŸte sosu 30 dakika-1 saat kadar piÅŸirin. Sosu uzun piÅŸirirseniz daha lezzetli olur. Sosu arada karıştırın, altı yanmasın.
  • Koftelere ÅŸekil vermeye baÅŸlayın. FotoÄŸraftaki gibi yuvarlak orta boy bir ÅŸekil. Köftelerin üstüne un serpiyoruz ve köfteleri kızartma tavasında 10 dakika piÅŸiriyoruz. Köfteleri kağıt havlu serilmiÅŸ bir tabaÄŸa alıyoruz ve köftelerin yağını suzuyoruz.
  • Sos piÅŸtikten sonra köfteleri sosun olduÄŸu tencereye alıyoruz ve köfteyi sosta en az 10 dakika piÅŸiriyoruz. Bu arada makarnayı haÅŸlayıp, makarna haÅŸladıktan sonra direk köftenin olduÄŸu tencereye ekliyoruz ve hepsini güzelce karıştırıyoruz.
  • Parmesan peyniri ile sunun.
Tags:
Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode