Currently Browsing: Vejeteryan Yemek Tarifleri 52 articles
Patates ve Pırasa Çorbası Tarifi,Nasıl Yapılırı
Sadece 2 sebze ile yapılan bu Fransız çorbası (potage parmentier) farklı eklemeler ile başka çorbalara dönü?ebiliyor. Çorbada sebze suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz. En son krema ekleyerek çorbanın tadınızenginle?tiriyoruz .
Falafel ,Kinoa ve Tahin Salatasi Tarifi, Nasıl Yapılırı
Falafel Arap’larin çok yaptı?? nohut bazlı bir köfte. Nohut tahin ile çok yakı?an bir tat, bu tarif hafif, sağlıklı ve vitaminli bir ö?ün . Falafel icin cok farkli tarif var, asadigaki tarifi www.halfbakedharvest.com adli siteden uyarladim . Normal un yerine nohut unu da kullanabilirsiniz. Falafel koftesinin asil malzemesi haslanmis nohut .125 gram nohutu 1 gece […]
Fesle?enli Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi,Nasıl Yapılırı
Amerika’da havalimaninda ayakustu girdigim bir restoranda tanistim ilk kez kozlenmis domates corbasi ile. Eve geri doner donmez bu tarifi bulup yaptim tabi ki. Ondan sonra geriye hic bakmadim, normal domates corbalari yerine hep kozlenmis domates corbasi yapmaya devam ettim, Normal domates corbasina gore daha zahmetli ama o yuzden de daha lezzetli. Domatesleri ilk firinda zeytinyagi […]
Zeytinyağlı Havuçlu Ispanak Tarifi
Lezzetli bir Ege yemeği ile karıınızdayız
Toskana Usulü Çiş Kara Lahana Salatası
Kaliforniya’da yaşarken kara lahananın farklı kullanım şekillerini görmek benim için bir devrim olmuştu. Sadece kara lahana değil, tüm sebzelerin yarat?cı ve lezzetli değişik kombinasyonlarına tanık olmaya başladım. Et yerken duyulan hazzın ve doyumun birçok vejeteryan yemek yerken de gerçeklestişini gördüm. Bu salata da onlardan biri. Biz kara lahanayı genelde pişiriyoruz, tadı çok acı olduğu için. […]
En Lezzetli Brokoli Tarifi Nasıl Yapılırı
Her türlü sebzeyi kendi damak tadınıza göre lezzetlendirebilirsiniz. Sadece denemek gerek. Ben fırınlanmış sebze, limon ve parmesan peyniri sevdiğim için bu tam benim damak tadıma uygun:) Özellikle de et yemeklerinin yanında iyi gidiyor. Ya da vejeteryan bir sofranın güzel bir parçası da olabilir. Yanında çorba ile. Burada istediğiniz kadar brokoli kullanabilirsiniz. Ama 1 tepsiye koyacaığınız […]
Zerdeçallı Limonlu Mercimek Corbasi
Deborah Madison’in kitabından öğrendiğim ve çok sevdiğim bu çorbayı sürekli yapıyorum. Orijinal tarifinde lime kullanılmış ama ben limon ile yapıyorum, çünkü Türkiye’de limon bulmak daha kolay ve bence çok büyük bir lezzet farkı yaratm?yor.Ya? olarak normal tereyağı, ghee (arıtılmış tereyağı) veya vegan olması için hindistan cevizi(coconut) yağı kullanabilirsiniz.?çine taze kişniş at?yoruz, ama taze kişniş sevmiyorsanız […]
Arpa ?ehriyeli Izgara Kabak Dolması Tarifi
Ceviz Limon Pesto Soslu Arpa ?ehriyesi vejeteryan dolmalarda pirinç yerine tercih ettişim bir malzeme. Arpa ?ehriyesi özellikle ?zgara sebzelere ve soğuk salatalara çok yakı??yor. Bu tarifte dereotu, ceviz ve limondan yaptı?ım pesto sosunu kullandım, siz normal pesto sosu da kullanarak bu tarifi yapabilirsiniz.? Tarif çok pratik. Pesto sosunu hazırlıyoruz, arpa ?ehriyesini pişiriyoruz ve kabakları da […]
Fırında Tatlı Patates Kumpir Nasıl Yapılır, Tarifi
Hem tatlı patates hem avokado seviyorsanız bu yemek tam size göre.. Bu yemek hem pratik, hem lezzetli, hem sağlıklı hem de doyurucu. Diyet yemeği olarak bile yiyebilirsiniz. Ben ekmek yemeyi abartt??ım günlerde bunu yapıyorum, yanında canıniz hiç ekmek istemiyor. ?çine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Tarifte ?spanak var ama ben o gün elimde ?spanak değilde kara lahana ya da pazı […]
Kinoa Köftesi Nasıl Yapılır,Tarifiş
Phoenix, Arizona’da True Foods Kitchen’da yediğim kinoa köftesi aklımda yer edinmişti. Eve döndüğümde bu köfteyi sürekli yapmaya başladım, artık mutfağımın bir parçası oldu.