Currently Browsing: Son Tarifler 97 articles
Italyan Tiramisu Tatlı Tarifi Nasıl Yapılırı
?talyanların ünlü tatlısı tiramisu kahve ile ?slatılmış kedidili biskuvisi ve maskarpone peynirinin karışımından oluğur. Yapılışı çok kolay olan tiramisuda önemli olan malzemelerin kalitesidir. Kedidili bisküvileri türüne göre daha yumuşak veya daha kat? olabilir. Bu nedenle kedidili biskuvisini kahve ile islattiginizda dagilmayacagina emin olun. E?er bisküviyi kahve içinde çok tutarsanız parçalanabilir. Kahve olarak tercih espressodur. Çok […]
Yeğil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır, Köri Baharat ve Yoğurt ile
Hindistan’da mercimek çok kullanılan sebzelerden biri. Tabi Hintliler her yemeklerinde çok baharat kullanırlar ve baharatları yoğurt ile de karıştırırlar. Bu salata da bol baharat kullanıyoruz: kimyon, kişniş, zerdeçal,karabiber, pul biber ve tuz. Yeğil mercimeği de defne yaprağı ile pişiriyoruz. Daha sindirilir olması için soğanları da biraz pişirip sirke ile karıştırıyoruz. Tarifin ayrınt?sı aşağıda. Afiyet olsun
Fırında Tatlı Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılırı
Biberiye, Taze Sogan ve Sarimsak Soslu Saılıklı bir karbonhidrat kayna?? olan tatlı patatesi baharatlar ile fırında pişirdişinizde ortaya tatlı-tuzlu farklı bir tat ortaya çıkıyor. Bu tarifte taze soğan, taze biberiye ve sarımsak tozu kullanıyoruz. Bu tarifte 2 orta tatlı patates kullanıyorum. Patatesleri biraz kalınca kesiyorum, ve üstüne taze soğan, biberiye, tuz, yağ, sarımsak tozu ve […]
Saılıklı Çikolatalı Brownie Tarifi Nasıl Yapılırı
E?er tatlı seviyorsanız ama şeker ve unsuz daha hafif bir tatlı istiyorsanız bu tam size göre. şeker yerine daha sağlıklı bir alternatif olarak agave ğurubu kullanıyoruz. Normal un yerine badem unu kullanıyoruz ve brownie’nin kremasınıavokadodan sağlıyoruz. Süt ve krema kullanm?yoruz. Bu bir sıfır kalori bir brownie değil ama buradaki kaloriler kaliteli ve sağlıklı. Yemek yerken […]
?talyan Usulü Kabak Dolması Tarifi-Kabak Involtini
?talyanların yaptı?? bir yemek olan Involtini bir tur sarma/dolmadIr. ?çine genelde peynir konulur, dış? ise et ya da sebze gibi malzemeler ile sarmalanır. Bu tarifte ise kabak kullanıyoruz. Kabakları uzunlamasına ince doğruyoruz. Kabakları mandolininiz var ise onunla kesebilirsiniz, bu sayede kabaklar aynı incelikte olacaktır. Ama bıçakla da kesebilirsiniz.Kaba?ın içi için ricotta peyniri ve ?spanaklı bir […]
Yumurtalı Jambonlu Karabuğday Krep Tarifi (Galettes Complete)
Fransa’nın Brittany bölgesinde popüler olan bir krep tarifi. Krep hamurumuzda karabuğday ünü kullanıyoruz ve krepin içine klasik tarifte gruyere peyniri, domuz jambon ve yumurta konulur. Biz bu tarifte gruyere peyniri yerine kaşar ya da cheddar kullanıyoruz ve domuz yerine dana jambon kullanıyoruz. Haftasonu kahvaltğları için farklı bir alternatif. Bu tarifte krep yapımınıayrıntılı anlatmıştım. ğlk önce […]
Pesto Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılırı
Italyanlar’in klasik pesto sosu fesle?en, dolmalık fıst?k, zeytinyağı, sarımsak ve parmesan peynirini bulu?turan klasik bir makarna sosudur. Parmesan peyniri yok ise kıtır ve kuru ekmek kırınt?sı da kullanabilirsiniz. Pesto sos makarna dığında kabak gibi sebzelere de çok yakığır. Bu tarifte pesto sosunu kabakli bu yemekte kullandim. Bu tarif klasik pesto sosunu anlatsa da farklı malzemeler […]
Fırında Brüksel Lahanası Tarifi, Ceviz ve Nar ile
Et yemeklerinin yaninda ya da vejeteryan sofralardaki yemeklerden biri olarak sunulacak bruksel lahanasi, ceviz ve nari birlestiren bir lezzet. Brüksel lahanasınıpişirmek için en sevdiğim yöntem fırın. Bu yöntem brüksel lahanasının tatlılığını ortaya çıkartırken dokusuna çıtırlık kat?yor. Yöntem çok basit ve hızlı. Brüksel lahanalarını yıkayıp, ayıklayıp köklerini kesip ikiye kesiyoruz. Fırında yağ ve tuz ile pişiriyoruz. […]
Kuru Börülce Salatası Tarifi Nasıl Yapılır, Avokadolu Soslu
Yaz gelince genelde daha hafif ve soğuk yiyeceklere çekiliyoruz. Salatalar yaz mevsiminde çok iyi bir alternatif. Ama salatayı ana yeme?e çevirmemiz gerekiyor, bunun içinde salatam?z? daha doyurucu olması gerekli. Salataya protein eklemek salatam?z? daha bütün ve doyurucu bir yeme?e dönü?türebilir. Etli salata yapmak kolay ama tavsiyem etsiz salata denemeniz. Bu tarifte ana protein olarak kuru […]
Kırmızı Biberli Muhammara Meze Tarifi Nasıl Yapılırı
For English recipe please click here. Türkiye’de yapılan muhammara mezesinde ana malzeme cevizdir. Bu tarifte ise közlenmiş kırmızı biber ekliyoruz. Kırmızı biberleri közleyip soyup geri kalan malzemeler ile mutfak robotunda birle?tiriyoruz. Cevizlerin yarısınımutfak robotunda çekip, geri kalanınıelimiz ile parcalarsak muhammarada büyük parçalı ceviz bırakmış oluruz. Cevizleri isterseniz fırında 175 derecede rengi dönene kadar pisirebiliriz. Bu […]