Taze makarna hamurunu daha da saglikli ve yaratici yapmak icin sebze puresi kullanabilirsiniz. Ben bu ispanakli taze makarna hamurunu Enginar Soslu Makarna tarifimde kullandim. Ortaya hem cok saglikli, bol sebzeli ve leziz bir makarna cikti. Bu makarna hamurunu fettucine olarak da acabileceginiz gibi, lazanya olarak da kullanabilirsiniz.
Ispanaklı Taze Makarna Hamuru Nasıl Yapılır, Tarifi?
Taze makarna hamurunu ispanak ile karistirdik, bu sayede sebzeli bir makarna hamuru elde ettik
Malzemeler
- 1 bardak ıspanak sapları alınmış
- 1 adet yumurta
- 1-1.5 bardak un
- 1 çimdik tuz
Tarif
- Ispanakları iyice yıkadıktan sonra kaynar suda 1-2 dakika çok az pişiriyorum. Isterseniz bu adımı geçebilirsiniz. Sonra ıspanakları iyice kurulayip incecik doğruyorum. Ispanağı kurularken çıkan suyu saklayın, hamur çok kuru olursa bu suyu kullanabilirsiniz.
- Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yoguruyoruz. Başta sadece 1 bardak un kullanın , eğer hamur çok ıslak olursa geri kalan unu da kullanabilirsiniz. Hamur çok kuru olursa ıspanağın suyunu kullanın. Normal taze makarnayı açtığınız gibi makarnanızı açın.
Notlar
Bu tarif 200 gram taze makarna yapar, ihtiyaciniza göre miktarı arttırabilirsiniz.
