Currently Browsing: keyifverenyemekler 187 articles
Mantarli, Kuskuslu ve Ispanaklı Bonfile Tarifi
Çok az malzeme ile yapılan pratik ve lezzetli bir et yemeği. Bonfileleri zeytinyağı ve taze baharatlar ile buzdolabında bekletip marine ediyoruz. Benim tarif ettiğim şekilde de marine edebilirsiniz, ya da siz normalde eti nasıl marine ediyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz. Sonra kuskusu haşlayıp kavurdugumuz mantar ve ıspanak ile birlestiriyoruz. En son eti de pişirip hepsini […]
İtalyan Focaccia (Fokaca) Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır? Biberiyeli
Fransız sofrasının baş tacı tereyağı, İtalyan sofrasının baş tacı zeytinyağıdır. Fransızlar tereyağını ekmeğe ekleyip brioş(brioche) ekmek yaratmış, İtalyanlar da ekmeğe zeytinyağı ekleyip focaccia ekmeğini yaratmışlardır. Focaccia çok yönlü bir ekmek, kullandığınız fırın kabı ve malzemeye göre kalınlığı değişebilir. Üzerine biberiye, sarımsak, domates, kurutulmuş domates, zeytin, sote soğan, sucuk, peynir, susam ve ızgara sebze gibi malzemeler […]
En Lezzetli ve Kolay Hamburger Sandviç Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
En lezzetli hamburger ekmeği brios denen tereyağlı Fransız hamuru ile yapılır. Brios birçok Fransız tatlısı ve hamurişinde de kullanılan içinde tereyağı ve yumurta bazen de süt olan zengin bir hamur türüdür. Yapılan hamurişine göre süt, tereyağı ve yumurta içeriği değişir. Hamurun içindeki tereyağı oranı arttıkça elle yoğrulması çok zorlaşır. Sitemizde daha önce yayınlanan klasik brios […]
Brokoli,Pirinç ve Kaşar Peynirli Tavuk Göğsü Tarifi
Brokoli ve tavuk göğsü faydalı ama lezzetlendirmesi zor olan malzemelerden, özellikle de tavuk göğsü doğru pişirilip doğru tatlandırılamaz ise yemesi çok mümkün olmuyor. Tarif pratik ve kolay, sadece tarifi ocakta başlayıp fırında bitiriyoruz. Bu tarifte havuç ve soğanı kavurup, kuşbaşı doğradığımız tavuk göğsünü ekleyip tencerede tereyağı ile birlestiriyoruz. Hepsini kavurduktan sonra içine pirinç ve arpa […]
Çıtır Nohut,Hellim peyniri ve Arpa Şehriyeli Salata
Halfbakedharvest sitesinde görüp beğendiğim bir tarif, ve sonuç çok güzel oldu, tam bizim damak tadımıza uygun. Arpa şehriyesi makarna salatası için en iyi seçimlerden. Arpa şehriyesi ufak taneli olduğu için farklı malzemeler ile birleştirmek çok kolay oluyor. Bu tarifte arpa şehriyesini pişirip üstüne tereyağı, tuz ve fesleğen ekliyoruz. Hellim peynirini kızartıp ardından haşladığımız nohutlari tavada […]
Domatesli Küçük Tart (Galette) Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamur işini ve tereyağını çok sevdiğim için tart en sevdiğim hamur işlerinden. Daha önce tavada domatesli tart yapmıştım. Bu sefer ise küçük porsiyonluk tart yaptım. Daha doğrusu galette. Galette’de herhangi bir kalıp kullanmıyoruz, tartı elimiz ile kapatıyoruz. Birçok tart tarifinde tart önceden pişirilir, bunda ise önceden pişirmek yok. Tart yapımında en önemli kural mutfağınızın sıcak […]
Domatesli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
Ricotta Peyniri ve Taze Kekikli Domatesleri pişirmeden eklediğiniz ricotta peynirli ve taze kekikli bir yaz tartı. Özellikle misafir geldiğinde sunabileceğiniz pratik bir tarif. Çünkü tart hamurunu 1 gün önceden pişirip sunmadan önce 10 dakikada hazırlayabilirsiniz. Ilk önce Tuzlu Tart Hamurunu yapmalısınız. Tart hamuru tarifi icin tıklayın. Tart hamuru piştikten sonra ricottali içi hazırlayıp , domatesleri […]
Italyan Tiramisu Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
İtalyanların ünlü tatlısı tiramisu kahve ile ıslatılmış kedidili biskuvisi ve maskarpone peynirinin karışımından oluşur. Yapılışı çok kolay olan tiramisuda önemli olan malzemelerin kalitesidir. Kedidili bisküvileri türüne göre daha yumuşak veya daha katı olabilir. Bu nedenle kedidili biskuvisini kahve ile islattiginizda dagilmayacagina emin olun. Eğer bisküviyi kahve içinde çok tutarsanız parçalanabilir. Kahve olarak tercih espressodur. Çok […]
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır, Köri Baharat ve Yoğurt ile
Hindistan’da mercimek çok kullanılan sebzelerden biri. Tabi Hintliler her yemeklerinde çok baharat kullanırlar ve baharatları yoğurt ile de karıştırırlar. Bu salata da bol baharat kullanıyoruz: kimyon, kişniş, zerdeçal,karabiber, pul biber ve tuz. Yeşil mercimeği de defne yaprağı ile pişiriyoruz. Daha sindirilir olması için soğanları da biraz pişirip sirke ile karıştırıyoruz. Tarifin ayrıntısı aşağıda. Afiyet olsun
Fırında Tatlı Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
Biberiye, Taze Sogan ve Sarimsak Soslu Sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olan tatlı patatesi baharatlar ile fırında pişirdiğinizde ortaya tatlı-tuzlu farklı bir tat ortaya çıkıyor. Bu tarifte taze soğan, taze biberiye ve sarımsak tozu kullanıyoruz. Bu tarifte 2 orta tatlı patates kullanıyorum. Patatesleri biraz kalınca kesiyorum, ve üstüne taze soğan, biberiye, tuz, yağ, sarımsak tozu ve […]