Currently Browsing: turk yemekleri 8 articles
Yogurt Soslu Kereviz Salatasi
For English recipe please click here Cok sevdigim bir salata, yogurtlu kereviz salatasi. Ben yesil mercimek yemegi yaninda yemeyi cok seviyorum. Tarifi burada Yogurt Soslu Kereviz Salatasi Malzemeleri Orta boy kereviz kökü 1 limon 1 su bardağı Yunan yoğurdu 2 yemek kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı tuz (tadına bakıp gerekiyorsa daha fazla tuz ekleyin) 1 […]
Domatesli Biberli Bulgur Pilavi- Meyhane Pilavi
For english recipe, click here. Köfte yanında güzel alternatiflerden biri meyhane pilavı olarak da bilinen domatesli ve biberli bulgur pilavıdır. Çok kolay, pratik ve lezzetli bir yemek. Soğanları ve sarımsağı kavuruyoruz, yeşil ve kırmızı biberi ufak ufak doğurup kavuruyoruz. Üstüne domates ve biber salçası ekliyoruz. Baharat olarak kuru nane, kırmızı pul biber, tuz ve karabiber […]
Barbunya Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?
For the English version please go to my English site. Farklı yemekler yaparken arada kendi klasik yemeklerimize geri dönüyorum. Barbunya pilaki en sevdiğim en Türk yemeklerinden biri. Sanki batının icatı gibi son zamanlarda popüler olmaya başlayan vegan mutfak için uzaklara gitmeye gerek yok. Türk mutfağı vegan yemek dolu sadece farkında değiliz. Barbunya pilaki yapması çok […]
Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
For English recipe click here Çocukken annemin sürekli yaptığı bu çorbayı uzun süreden beri yapmamıştım. Hep farklı tarif denemekten bazen eski favori yemeklerimi unutuyorum. Bu çorbanın en sevdiğim tarafı nayhos ekşi tadı. Yapması çok kolay ve özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtan bir çorba. Çorba için tek yapmanız gereken kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırıp […]
En Lezzetli Izgara Köfte Nasıl Yapılır?
For English recipe please click here. Lafsozluk sitesine gore Kofte Farsça “küfben” yani dövmek, vurmak, ezmek, bastırmak anlamına gelen, dilimize köfte, küfte olarak geçen bu yemek etli veya etsiz, bulgurlu, bulgursuz, sulu, susuz, çiğ veya pişmiş yüzlerce çeşidiyle Türk mutfağında önemli bir yer tutar. Unutmayın en sade yemekler en zor olanlardır. Çünkü az malzeme ve […]
Tahinli Piyaz Tarifi, Nasıl Yapılır?
For English recipe, please click here Evdeki konserve kuru fasulyeyi kullanmanın pratik ve leziz yöntemlerinden biri. Klasik piyaz tarifine bir alternatif. Tabi kendi kuru fasulyenizi haşlayıp yaparsanız daha da iyi. Bu salata bir vitamin bombası: Tahinli Piyaz Tarifi Malzemeleri 1 konserve ya da pişmiş kuru fasulye 1 limon suyu 3 yemek kaşığı tahin 2 yemek […]
Evde Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?
For English recipe, please click here. Evlerde lahmacun genelde yapmayız çünkü dışarıda lahmacun bulmak kolaydır, ama bugünlerde Coronavirus sebebi ile restoranlar kapalı olduğu için ben evde lahmacun yaptım , çok da güzel oldu. İçini önceden birkaç saat önce yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Lahmacun yapmak zor değil aslında. Tüm sebzeleri mutfak robotundan geçiriyoruz, kıyma, ve diğer malzemeler […]
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır,Tarifi?
For English recipe click here. Amerika’ya taşındığımda oruç tutarken Ramazan pidesini çok özlemiştim. Ramazan icin yaptıgım bu pideleri ramazandan sonra da yapmaya devam ettim. Bu pide çok lezzetli çünkü icine süt katıyoruz. Malzemeler Malzemeler 7 gr. instant maya 4 gr. seker 60 gr. sicak sut 360 gr. sicak sut 2 bardaktan biraz az 560 gr. […]