Currently Browsing: Tatlılar 16 articles

cikolatali dondurma tarifi

Çikolatalı Dondurma Nasıl Yapılır,Tarifi?

Ben zamanım izin verdikçe herseyi evde kendim yapmaya çalışıyorum. Hem kendi ellerimin ürününü yemiş oluyorum, hem de daha sağlıklı malzemeler kullanıyorum. Dondurma hepimizin çok sevdiği başlıca tatlılardan biri. Dışarıda paket içinde satılan dondurmaların içinde bir sürü kimyasal var. Açık olan dondurmaların ise içinde ne olduğu belli değil. Dondurma yapmak için dondurma makinesi gerekiyor ama artık bu […]

unsuz cikolatali sufle kek pasta

Unsuz, Glutensiz Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır, Sufle Tarifi

Amerikada çalışırken ofisteki doğumgünü partilerinde sunulan kekleri bir kez bile yiyememiştim. Amerikada satılan keklerin çoğu un, şeker ve gıda boyasından olusan sünger gibi keklerdir. San Francisco’da yeni işyerimde yine bir doğum gününde sunulan pastayı yemeye hiç niyetim yoktu ama pastaya baktığımda bir farklılık sezmiştim. Ucundan denedim ve tümünü çok hızlı bitirdim. Hatta buzdolabına konulan son 2 dilimi de gidip yedim. Klasik pastaları içinde buğday unu olduğu için sevmediğimi keşfettim.Bu yediğim kek San Francisco’nun ünlü fırını Tartine Bakery’e […]

meyvali tart galette tarifi

Meyveli Tart (Galette) Nasıl Yapılır,Tarifi?

Tartın farklı bir çeşiti olan galette yine bir Fransız hamur işi. Buradaki fark şu: Tart kalıpta yapılır, galette ise el ile sekillendirilir. Yani daha pratik bence. Galette’nin Italyanca ismi de Crostata. Her mevsim o mevsimin meyvası ile farklı çeşitlerini yapabilirsiniz. ​

Limon Kremalı Tart Nasıl Yapılır,Tarifi?

Fransiz Usulu Limon Kremasi Nasıl Yapılır,Tarifi?

Limon kremasi yumusak, ince, lezzetli tadi ile bircok Fransiz tatlisinin icinde kullaniliyor. Fransiz usulu limonlu tart bu kremanin kullanildigi en unlu tatlilardan. Krema ile karistirarak yaptiginiz keklere bile ekleyebilirsiniz. Ya da ekmek ustune surup tatli olarak yiyebilirsiniz. ​ Tarif TARTINE kitabindan uyarlanmistir. FRANSIZ USULU LIMON KREMASI TARIFI MALZEMELERI 155 ml limon suyu 3 yumurta 1 yumurta […]

limonlu makaron tarifi

Limonlu Makaron Nasıl Yapılır,Tarifi?

Makaron tariflerinde ikinci durağım limonlu makaron. Unlu makaron şefi Pierre Hermes’in kitabından ikinci tarif denemem. Tam yaza yakışan tariflerden. Bu tarifte makaron kabukları aslında sade, sari görüntüsü sari gida boyasından geliyor. Limon tadı ise icine eklediğimiz limon kremasından geliyor. Çok hafif ve leziz bir tatlı. Makaronun en garantili yöntemi Fransız mereng yöntemi. Biraz daha zahmetli ama kesin sonuc alıyorsunuz.  Ilk once limon kremasını yapın ve buzdolabına atin. Makaron kabuklarını pişirdiğinizde limon kreması hazir olmalıdır. Limon kremasını 2 gün önceden yapabilirsiniz.    Yapilisini izlemek icin youtube’daki videomuzu izleyebilirsiniz.

Cikolatali Makaron Tarifi

Çikolatali Makaron Nasıl Yapılır,Tarifi?

Bu tarif ünlü makaron şefi Pierre Hermes’in tarifi. Aslında tarif standard makaron tariflerinden. Makaronun bir sırrı, gizli bir tarifi yok. Burada önemli olan pratik ve beceri. Makaronda başarılı olabilmeniz için çok pratik yapmanız ve püf noktalarına dikkat etmeniz gerekiyor. Makaronu yapmadan önce buradaki teknik bilgileri okuyun lütfen Makaron Yapmanin Puf Noktalari Nedir? Bu sayfada makaron […]

Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode