Currently Browsing: Glutensiz Tatlı Tarifleri 11 articles
Glutensiz Cikolatali Kurabiye Tarifi Nasil Yapilirı
Amerika’nin ünlü çikolatalı kurabiyesi “chocolate chip cookies”‘in glutensiz badem unu ile yapılmış versiyonunu paylaşıyorum. Evet badem unu pahalı ama buğday ununa göre çok daha faydalı ve karbonhidrat yerine protein bazlı. Bu?day unu ile çok kurabiye yapıp bol kilo alaca?ım?za, badem unu ile daha az kurabiye yapıp hem daha az yiyip hem de daha sağlıklı bir […]
Italyan Tiramisu Tatlı Tarifi Nasıl Yapılırı
?talyanların ünlü tatlısı tiramisu kahve ile ?slatılmış kedidili biskuvisi ve maskarpone peynirinin karışımından oluğur. Yapılışı çok kolay olan tiramisuda önemli olan malzemelerin kalitesidir. Kedidili bisküvileri türüne göre daha yumuşak veya daha kat? olabilir. Bu nedenle kedidili biskuvisini kahve ile islattiginizda dagilmayacagina emin olun. E?er bisküviyi kahve içinde çok tutarsanız parçalanabilir. Kahve olarak tercih espressodur. Çok […]
Saılıklı Çikolatalı Brownie Tarifi Nasıl Yapılırı
E?er tatlı seviyorsanız ama şeker ve unsuz daha hafif bir tatlı istiyorsanız bu tam size göre. şeker yerine daha sağlıklı bir alternatif olarak agave ğurubu kullanıyoruz. Normal un yerine badem unu kullanıyoruz ve brownie’nin kremasınıavokadodan sağlıyoruz. Süt ve krema kullanm?yoruz. Bu bir sıfır kalori bir brownie değil ama buradaki kaloriler kaliteli ve sağlıklı. Yemek yerken […]
Makaron Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları ile?
Makaron seruvenim taze makarna seruvenimle basladi. Sadece yumurta sarisi ile yaptigim taze makarnadan arta kalan ymurta beyazlarini nasil kullanacagimi arastirirken makaron yapacagimi farkettim. Beze yapabilirdim ama bezenin hicbir ilginc tarafi yoktu. Makaronun zor olmasi da hosuma gitti. Cok kotu makaronlar yaparak pratik ile nasil yapilacagini ogrendim. Makaron tarifi standard , basarmaniz icin pratik yapmaniz gerekiyor. […]
Yaban Mersinli Chia Tohumlu Kolay Saılıklı Reçel Tarifi
Bon Appetit dergisinden öğrendiğim bu tarif yaban mersini, chia tohumu ve akçaaşaç ğurubunu kullanarak sağlıklı bir reçel alternatifi sunuyor. Akçaaşaç ğurubu yerine bal ya da şeker de kullanabilirsiniz.Ben bu reçeli yoğurta katip, ya granola ya da yulaf ile birle?tirerek kahvaltıda yiyorum. Afiyet olsun
Antep Fıstıklı Makaron Tarifi,Nasıl Yapılırı
Makaron tariflerinde ucuncu dura?ım antep fıst?klı makaron. Unlu makaron ?efi Pierre Hermes’in kitabından ucuncu tarif denemem. Makaron kabugu tarifimiz ayni, sadece bu sefer yesil ve sari gida boyasi kullaniyoruz. Antep fistigi tadi kabuklarin icine ekleyecegimiz antep fistigi ganajindan gelecek. Antep fistigi ganajinin icine ekleyecegimiz antep fistigi ezmesini de kendimiz yapacagiz. Marketlerde antep fistigi ezmesi satilmiyor. Yine Italyan mereng yontemini kullaniyoruz. […]
Yaz Meyveli Smoothie-?çecek
Saılıklı bir tatlı at??tırma. Enerji veren bir alternatif. Evde badem sütü yapmak icin bu sayfadaki tarife bakabilirsiniz. ?
Çikolatalı Dondurma Nasıl Yapılır,Tarifiş
Ben zamanım izin verdikçe herseyi evde kendim yapmaya çalış?yorum. Hem kendi ellerimin ürününü yemiş oluyorum, hem de daha sağlıklı malzemeler kullanıyorum. Dondurma hepimizin çok sevdişi bağlıca tatlılardan biri. D?şarıda paket içinde satğlan dondurmaların içinde bir sürü kimyasal var. Açık olan dondurmaların ise içinde ne olduğu belli değil. Dondurma yapmak için dondurma makinesi gerekiyor ama art?k bu […]
Unsuz, Glutensiz Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır, Sufle Tarifi
Amerikada çalığırken ofisteki doğumgünü partilerinde sunulan kekleri bir kez bile yiyememiştim. Amerikada satğlan keklerin çoğu un, şeker ve g?da boyasından olusan sünger gibi keklerdir. San Francisco’da yeni işyerimde yine bir doğum gününde sunulan pastayı yemeye hiç niyetim yoktu ama pastaya bakt??ımda bir farklılık sezmiştim. Ucundan denedim ve tümünü çok hızlı bitirdim. Hatta buzdolabına konulan son 2 dilimi de gidip yedim. Klasik pastaları içinde buğday unu olduğu için sevmediğimi keşfettim.Bu yediğim kek San Francisco’nun ünlü fırını Tartine Bakery’e […]
Limonlu Makaron Nasıl Yapılır,Tarifiş
Makaron tariflerinde ikinci dura?ım limonlu makaron. Unlu makaron ?efi Pierre Hermes’in kitabından ikinci tarif denemem. Tam yaza yakı?an tariflerden. Bu tarifte makaron kabukları aslında sade, sari görüntüsü sari gida boyasından geliyor. Limon tadı ise icine eklediğimiz limon kremasından geliyor. Çok hafif ve leziz bir tatlı. Makaronun en garantili yöntemi Fransız mereng yöntemi. Biraz daha zahmetli ama kesin sonuc alıyorsunuz. Ilk once limon kremasınıyapın ve buzdolabına atin. Makaron kabuklarını pişirdişinizde limon kreması hazir olmalıdır. Limon kremasını 2 gün önceden yapabilirsiniz. Yapilisini izlemek icin youtube’daki videomuzu izleyebilirsiniz.