share

Taze Adaçayı Soslu Ricotta Ispanak Ravioli Tortellini Tarifi Nasıl Yapılır?

by
Adacayli Tortellini

Ricotta peynir ve Ispanak klasik bir ravioli icidir. Tabi bu iç tortellini gibi birçok dolgulu makarnada kullanılabilir. Ispanağı kavurup ricotta peyniri ile karıştırıyoruz, üstüne parmesan , limon kabuğu rendesi , tuz , karabiber ekleyip açtığımız makarnanın içine ekliyoruz. Ricotta peyniri yerine taze lor peyniri kullanabilirsiniz. Bir onceki paylasimda ravioliyi anlatmistim. Bu paylaşımda ise tortelliniyi göstermek istiyorum.

Tortellini şeklini öğretmek için video çekip ekleyeceğim. Ama Youtube’dan da bakabilirsiniz, ben de oradan öğrendim.Daha sonra bir tepsiye yağlı kağıt ekleyin, üstüne irmik ekleyin ve şekil verdiğiniz makarnaları buraya ekleyip buzlukta bu şekilde dondurun. Bu sayede tek tek dondurduğumuz makarnaları plastik buzdolabı poşetinde şekilleri bozulmadan saklayabiliriz. Tortelliniyi pişirmek için ise adaçayı ve tereyağı yeterli.

Tereyağını tavada ısıtıp , içine birkaç yaprak taze adaçayı ve tavuk suyu ekleyip haşladığımız ravioliyi burada tatlandırıyoruz.

Ispanakli ve Ricotta Penirli Ravioli /Tortellini Tarifi

Hazırlama Süresi1 sa
Toplam Süre1 sa
Kategori: Ana yemek
Mutfak: Italyan
Etiket: italyan makarna tarifleri, ravioli tarifi, ricotta ispanak ravioli
Porsiyon: 50 tortellini
Yazar: Keyif veren yemekler

Malzemeler

  • 200 gram ıspanak
  • 200 gram ricotta peyniri ya da taze lor peyniri
  • 40 gram parmesan peyniri rendelenmiş
  • 1 adet limon kabugu rendesi

Tarif

  • Ispanağı tavada çok az kavurun, çok pişirmeyin çiğliği kalsın. Biraz soğuduktan sonra eliniz ile suyunu sıkın. Sonra ince ince doğrayın ve peynir ile birleştirin. Ispanağı peynir ile birleştirirken ısısının oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Üstüne rendelenmiş parmesan peyniri, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiber ekleyin.
  • Daha sonra bir tepsiye yağlı kağıt ekleyin, üstüne irmik ekleyin ve şekil verdiğiniz makarnaları buraya ekleyip buzlukta bu şekilde dondurun. Bu sayede tek tek dondurduğumuz makarnaları plastik buzdolabı poşetinde şekilleri bozulmadan saklayabiliriz. Tortelliniyi pişirmek için ise adaçayı ve tereyağı yeterli.
  • Tortelliniyi kaynar suda 3 dakika hasliyoruz
  • Bir tavada tereyağını kısık ateşte işitiyorum, içine taze adaçayı yapraklarını ekliyorum. 1-2 dakika sonra ise tavuk suyunu ekliyorum. İçine hasladigim tortellini/ravioliyi ekliyorum. BU ölçüler 2 porsiyonluktur. Hazırlamak istediğiniz porsiyona göre oranı azaltıp çoğaltın. Ravioliyi ekledikten sonra makarna suyu da ekleyin. Tuzunu kontrol edin. Bu suda makarnayı 3 dakika kadar , su azalana kadar pişirin. Daha sonra bir tabağa alın ve rendelenmiş parmesan peyniri ile sunun.

Adacayi ve tereyagi soslu ravioli veya tortellini tarifi

Porsiyon: 2 kişi
Yazar: Keyif veren yemekler

Malzemeler

  • 4 yk tereyağı
  • 2-3 dal taze adacayi
  • parmesan peyniri
  • 200 gr ravioli ya da tortellini

Tarif

  • Bir tavada tereyağını kısık ateşte ısıtıyorum, içine taze adaçayı yapraklarını ekliyorum. 1-2 dakika sonra ise tavuk suyunu ekliyorum. İçine haşladığım tortellini/ravioliyi ekliyorum. Bu ölçüler 2 porsiyonluktur. Hazırlamak istediğiniz porsiyona göre oranı azaltıp çoğaltın.
  • Tortelliniyi kaynar suda 3 dakika haşlıyoruz.
  • Ravioliyi ekledikten sonra makarna suyu da ekleyin. Tuzunu kontrol edin. Bu suda makarnayı 3 dakika kadar , su azalana kadar pişirin. Daha sonra bir tabağa alın ve rendelenmiş parmesan peyniri ile sunun.
Tags:

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode