Currently Browsing: et yemekleri 2 articles
Mantarli, Kuskuslu ve Ispanaklı Bonfile Tarifi
Çok az malzeme ile yapılan pratik ve lezzetli bir et yemeği. Bonfileleri zeytinyağı ve taze baharatlar ile buzdolabında bekletip marine ediyoruz. Benim tarif ettişim şekilde de marine edebilirsiniz, ya da siz normalde eti nasıl marine ediyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz. Sonra kuskusu hağlayıp kavurdugumuz mantar ve ?spanak ile birlestiriyoruz. En son eti de pişirip hepsini […]
Kuzu ıncik Nasıl Pişirilirı
San Francisco’da yaşarken sürekli gittişim ve çok sevdiğim bir Yunan restoranı vardı, Kokkari. Orada yediğim ve sonradan yapmaya başladığım bir tarif. Kokkari yemek kitabından uyarladım. Orada kuzu incik yapıyorlar ama ben kasapta ne bulursam onunla yapıyorum, ya kuzu ya dana. Bu yemeği pişirdikten 1 gün sonra lezzeti daha iyi oturuyor. Yani yeme?e misafiriniz var ise […]