Currently Browsing: saglikli ekmek tarifi 2 articles
Ekşi Mayalı Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Blogda ilk yaptığım ilk ekÅŸi mayalı ekmek 100% beyaz undan yapılmış Tartine Bakery ekmeÄŸiydi. Bu linkte bu ekmegin tarifini ve ekÅŸi mayalı ekmeÄŸin yararlarını ve yapım aÅŸamalarınin ayrıntılarını okuyabilirsiniz. Videosunu izlemek isterseniz bu linkte youtube videosunu izleyebilirsiniz. Eksi maya yapimi icin de bu yaziya bakabilirsiniz. Ekmek denince akla genelde beyaz buÄŸday unuyla yapılmış ekmek gelir. […]
Ekşi Mayalı Ekmek Nasıl Yapılır? Tartine Bakery Ekmeği Tarifi
San Francisco’da yaÅŸarken keÅŸfettiÄŸim Tartine Bakery ve onun harika “French Country Ekmegi†ekmek seven bir insan olarak harika bir keÅŸifti. Ekmekten çok anlamadığımı ve daha önce yediÄŸim ekmeklerin kalitesizliÄŸini farketmiÅŸtim. Turkiye’ye döndüğümde çok özlediÄŸim bu ekmeÄŸi Tartine Bakery’nin sahibi Chad Robertson’in çıkardığı Tartine Bread kitabı sayesinde evime getirme ÅŸansını buldum. Gerçek ekmek yapmak özellikle öğrenirken […]