San Francisco’da yaÅŸarken sürekli gittiÄŸim ve çok sevdiÄŸim bir Yunan restoranı vardı, Kokkari. Orada yediÄŸim ve sonradan yapmaya baÅŸladığım bir tarif. Kokkari yemek kitabından uyarladım. Orada kuzu incik yapıyorlar ama ben kasapta ne bulursam onunla yapıyorum, ya kuzu ya dana. Bu yemeÄŸi piÅŸirdikten 1 gün sonra lezzeti daha iyi oturuyor. Yani yemeÄŸe misafiriniz var ise […]