Currently Browsing: ekmek tarifleri 2 articles
Ekşi Mayalı Tam Bu?day Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılırı
Blogda ilk yaptı?ım ilk ekşi mayalı ekmek 100% beyaz undan yapılmış Tartine Bakery ekmeğiydi. Bu linkte bu ekmegin tarifini ve ekşi mayalı ekmeğin yararlarını ve yapım aşamalarınin ayrıntğlarını okuyabilirsiniz. Videosunu izlemek isterseniz bu linkte youtube videosunu izleyebilirsiniz. Eksi maya yapimi icin de bu yaziya bakabilirsiniz. Ekmek denince akla genelde beyaz buğday unuyla yapılmış ekmek gelir. […]
?talyan Focaccia (Fokaca) Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılırı Biberiyeli
Fransız sofrasının baş tacı tereyağı, ?talyan sofrasının baş tacı zeytinyağıdır. Fransızlar tereyağını ekmeğe ekleyip brio?(brioche) ekmek yaratmış, ?talyanlar da ekmeğe zeytinyağı ekleyip focaccia ekmeğini yaratmışlardır. Focaccia çok yönlü bir ekmek, kullandıığınız fırın kabı ve malzemeye göre kalınlı?? değişebilir. Üzerine biberiye, sarımsak, domates, kurutulmuş domates, zeytin, sote soğan, sucuk, peynir, susam ve ?zgara sebze gibi malzemeler […]