Currently Browsing: keyifverenyemekler 187 articles
Hint Usulu Tereyagli Tavuk: Butter Chicken Tarifi
Bu tarifte unlu bir Kuzey Hint yemeÄŸi olan “butter chicken” tereyagli tavuk tarifini yapacagiz. Bu tarifte tavuk iki kez piÅŸirilir: Ä°lk olarak, ‘tandır tarzı’ olarak kavrulur, ancak tandır (son derece yüksek sıcaklıklara ulaÅŸan büyük bir çömlek fırın) kullanılmaz. Bir tandırı taklit etmek için fırını en yüksek sıcaklığa ısıtırız —çoÄŸu model için 260°C veya 288°C—ve eti […]
Pastirmali Pacanga Boregi Tarifi Nasil Yapilir?
For English recipe click here. En sevdigim boreklerden, pastirmali pacanga boregi. Yufka icine pastirma, kasar, domates ve yesil biber eklenerek yapilan bu borekte baharata bile gerek yok, cunku pastirma zaten baharatli. Ama ben kasar yerine cedar peyniri kullandim, bu versiyonu daha lezzetli oldu. Cedar bildiginiz gibi cizburgere konan bir peynir turu. Pastirmali Pacanga Boregi Tarifi […]
Yogurt Soslu Kereviz Salatasi
For English recipe please click here Cok sevdigim bir salata, yogurtlu kereviz salatasi. Ben yesil mercimek yemegi yaninda yemeyi cok seviyorum. Tarifi burada Yogurt Soslu Kereviz Salatasi Malzemeleri Orta boy kereviz kökü 1 limon 1 su bardağı Yunan yoÄŸurdu 2 yemek kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı tuz (tadına bakıp gerekiyorsa daha fazla tuz ekleyin) 1 […]
Çılbır-Türk Usulü Poşe Yumurta Tarifi Nasil Yapilir?
For English recipe, click here. Özellikle Ä°stanbul’da birçok restoranda poÅŸe yumurta batı stili sunulur. Bize özgü poÅŸe yumurta olan çılbır ise birçok restoranda sunulmaz. Ama Çılbır özellikle Londra’da birçok brunch mekanında popülerdir. Ben çocukken annem yapardı ama sonra unuttum. Çılbırı yıllar sonra Londra’da çok popüler ve elit bir restoranda keÅŸfettim. Tabi çok güzel sunmuÅŸlardı ama […]
Babaganuş Tarifi, Nasıl Yapılır?
For English recipe please click here BabaganuÅŸ bir OrtadoÄŸu mezesi.Humusun yazlık hali, humus tarifindeki nohutu köz patlıcan ile deÄŸiÅŸtiriyoruz .AÅŸağıdaki malzemelerin oranını kendi damak tadına göre deÄŸiÅŸtirebilirsiniz . Ben patlıcanları her zaman ocakta kozluyorum, tabi siz isterseniz fırında kozleyebilirsiniz. En guzelli ızgara tabi ki 🙂 BabaganuÅŸ Tarifi Malzemeler: 4-5 adet orta boy patlıcan 2 yemek […]
Yunan Usulu Mucver Tarifi Nasil Yapilir?
For English recipe, click here Bu mücver tarifini San Francisco’da yaÅŸarken gittiÄŸim pahalı ve özel bir Yunan restoranı olan Kokkari’de keÅŸfettim, tadına aşık oldum, sonra restoranın yemek kitabını buldum ve bu mücveri yemeklerimin arasına katmış oldum. Bu tarifte dereotunun yerini maydonoz ve nane alıyor. Afiyet olsun Yunan Usulu Mücver Tarifi Malzemeleri: 3-4 adet büyük kabak […]
Yemek, Sigara, Seker ve Alkolun Sagligimiza Etkisi
KILO NEDEN ALIRIZ? Bize direk olarak yiyip ictigimiz hicbirsey zarar vermez. Mesela insanlar ekmek, makarna, tatli kilo aldirtir der. Bir dusunun gercekten bu boyle mi? Size kilo aldiran nedir? Kilo nedir? Kilo vucudumuzdaki fazlaliktir Bu bazen gecici olarak vucutta suyun depolanmasindan kaynaklanabilir Ya da spor yapiyorsaniz kas kutleniz arttikca kilonuz artar AMa bizim genelde sikayet […]
Venus Retrosunun Etkileri Nelerdir? Venus Retrosunda Yapilacaklar?
Dogum haritamizda Venus istek ve arzularimizi temsil eder. Ana konusu budur. Venuse atfedilen diger tum konular tamamen istek ve arzulardan cikan konulardir. Bu durum nasil birseyin aslinda baska bircok sey de demek oldugu anlamina gelir. Astroloji bu anlamda cok sir verir. Venusu direk iliski ile iliskilendirir ama bu dolayli bir durumdur. Insanlar kendi arzu ve […]
Astroloji ve Dogum Haritasi Nedir?
Merakli bir insanim, yemek seruvenime de cok merakli oldugum icin baslamistim. Cok sey ogrendim ve herkesle paylasmaya calistim. Yemek alanina biraz ara verdim cunku kendimi farkli birsey ogrenirken buldum. Esnek birisiyim, kati kurallarim yok. Burcum Boga, bu yemek ile iliskimi aciklasa da neden bir suru farkli konuya ilgi duydugumu ve degisken bir insan oldugumu aciklamiyordu. […]
Hint Mutfaginin Sirri Hint Baharatlari Nelerdir?
Hint mutfagini diger mutfaklardan en cok ayiran ozelliklerden biri yogun ve cesitli baharat kullanimidir. Turk mutfaginda biz en fazla 1 ya da 2 ana baharat kullaniriz, baharat kullanmaktaki amacimiz yemekte kullanilan ana malzemenin tadini ortaya cikarmaktir. Ama Hint mutfaginda bircok kez urunun tadindan cok baharatin tadini hissedersiniz. Bizde buna bence en yakin ornek sucuktur. Sucugu […]