Hamur işini ve tereyağını çok sevdiğim için tart en sevdiğim hamur işlerinden. Daha önce tavada domatesli tart yapmıştım. Bu sefer ise küçük porsiyonluk tart yaptım. Daha doğrusu galette. Galette’de herhangi bir kalıp kullanmıyoruz, tartı elimiz ile kapatıyoruz. Birçok tart tarifinde tart önceden pişirilir, bunda ise önceden pişirmek yok. Tart yapımında en önemli kural mutfağınızın sıcak […]