Bu tarifi San Francisco’da çok sevdiÄŸim vejeteryan Greens Restoranın ÅŸeflerinden Deborah Madison’un yemek kitabından aldım. Bu restoran sayesinde sebzeleri  daha yaratıcı pisirebileceÄŸimi öğrendim. Sebzeleri kendi formunda, kendi tadını ortaya çıkaracak bu yöntemler evde daha çok sebze yemeÄŸi yapmama sebeb oldu. Ve sebzelerin bu kadar lezzetli olabileceÄŸini, ve farklı ürünlerle farklı tatlar da yaratabileceÄŸimi de öğrendim. […]