For English recipe please click here. Lafsozluk sitesine gore Kofte Farsça “küfben” yani dövmek, vurmak, ezmek, bastırmak anlamına gelen, dilimize köfte, küfte olarak geçen bu yemek etli veya etsiz, bulgurlu, bulgursuz, sulu, susuz, çiğ veya pişmiş yüzlerce çeşidiyle Türk mutfağında önemli bir yer tutar. Unutmayın en sade yemekler en zor olanlardır. Çünkü az malzeme ve […]