Yesil Mercimek Yemegi Tarifi
Kis aylarinin en guzel ve kolay yemeklerinden biri yesil mercimek yemegi
Malzemeler
- 3/4 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı 50 ml
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı ezilmiş domates veya salça
- 1 yemek kaşığı arpa sehriyesi isteğe bağlı
- 2 su bardağı ılık su tavuk dana eti veya sebze suyu veya sadece su
- Yeşil mercimeği bir gece önceden ya da 8 saat kadar suda bekletin. Mercimekler şişene kadar.
Talimatlar
- Zeytinyağını ısıtın
- Soğanı zeytinyağı ile 3-4 dakika soğan yarı saydam hale gelene kadar soteleyin.
- Mercimeği soğana ekleyin, iyice karıştırın ve 4-5 dakika daha kavurun.
- Kalan malzemeleri ekleyin.
- Orta-kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika mercimek yumuşayana kadar pişirin, ara sıra karıştırın.