Pırasaları bol su ile yıkayın , ve biraz suda bekletin. Içlerindeki toprağın temizlendiğinden emin olun. Pırasaları yemeklik doğrayın.

Patatesleri uzunlamasına ince ince kesin.

Geniş bir çorba tenceresinde tereyağını eritin.

Pırasa ve patatesleri ekleyin. Bu sekilde 10 dakika pişirin.

7 bardak su/sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ile beraber.

Karışımı kaynama noktasına getirdikten sonra ocağın altını kısın ve karışımı çok kısık ısıda patatesler yumuşayıp ayrılmaya başlayana kadar pişirin. 35 dakika kadar

Bu asamada çorbayı daha inceltmek isterseniz biraz daha su ekleyin, tadına bakin gerekiyorsa daha çok tuz ekleyin ve karabiber ekleyin. Çorbayı pure haline getirin.

En son kremayı ekleyin ve çorbayı krema ile iyice karistirin.

Üstüne frenk soğanı ya da maydonoz ekleyerek sunun.