Yumurta sarilarini şekerin yarısı ile mikser ile çırpın, yumurtaların rengi soluk sarıya dönene kadar.

Krema ve geri kalan şekeri de mikser ile traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada maskarpone peynirini ekleyin ve karışımı yine traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

Krema karışımını yumurta sarısı karışımına katlama yöntemi ile ekleyin. Spatula yardımı ile karışımı birbirinin üstüne katlayın.

Derin bir kaba soğuk kahveyi ekleyin. Tiramisuyu sunacaginiz kabı alın ve dibine kakao serpin. Kedidili bisküvilerini tek tek kahveye ekleyip kabiniza tek tek dizin. Ilk sırada 12 bisküviyi ekleyin, arada çok fazla ara olmamalı, Bisküvileri kırıp da aralıkları doldurabilirsiniz.

Üstüne maskarpone karışımının yarısını ekleyin.

Sonra geri kalan 12 kedidilini de kahveye batırıp kaba ekleyin ve geri kalan maskarpone peynirini üstüne dokun. Spatula ile maskarpone karışımını düzeltin. Üstüne kakao ekleyin. Isterseniz üstüne rendelenmiş ya da parçalanmış bitter çikolata ekleyin. Üstünü streç film ile kaplayıp buzdolabında en az 4 saat bekletin, mümkünse 24 saat. Afiyet olsun