Karabuğday unundan krep Tarifi, Nasıl Yapılır?
Karabuğday unundan yapılan bu krep hafif lezzetli ve glutensiz
Total Time1 hour hr 15 minutes mins
Course: Ana yemek
Cuisine: Frans?z Mutfa??
Keyword: frans?z mutfa??, glutensiz yemek tarifleri, karabugday unundan krep, krep tarifi, mantarli krep tarifi
Servings: 4 kisi
- 1 bardak karabuğday unu 120 gram
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1 bardak süt 227 g
- 1 yemek kaşığı erimiş sıvı tereyağı
- Yarım-1 çay bardağı kadar su
Krep hamurunu yapmak için su dışında tüm malzemeleri karıştırın. Blender var ise orada çok daha iyi karışır.
Hamurun üstünü örtün ve buzdolabında en az 2 saat ya da bir gece bekletin.
Krep yapmaya hazır olduğunuzda krepi buzdolabından çıkartın ve su ile hamuru inceltin. Eklediğiniz su oranı krepin incelik kalınlık oranını belirler.
Yapışmaz tavayı ısıtın ve dibini çok az yağla ile yağlayın.Kağıt peçete ile fazla yağ varsa silin.
Krep hamurunu yavaşça dökün ve eliniz ile tavayı hareket ettirerek hamurun tavaya eşit oranda yayılmasını sağlayın.
Krepi 1-2 dakika rengi değişene ve tavadan kolayca ayrılabilene kadar pişirin.
Bir tarafı piştikten sonra krepi ters verin diğer tarafını da pişirin.
Krepleri bir tabakta üst üste dizin. Üstüne de havlu kapatın