Saılıklı Çikolatalı Brownie Tarifi Nasıl Yapılırı
E?er tatlı seviyorsanız ama şeker ve unsuz daha hafif bir tatlı istiyorsanız bu tam size göre. şeker yerine daha sağlıklı bir alternatif olarak agave ğurubu kullanıyoruz. Normal un yerine badem unu kullanıyoruz ve brownie'nin kremasınıavokadodan sağlıyoruz.
Malzemeler
- 2 adet avokado
- Yarim bardak agave şurubu
- 2 tatlı kaşığı vanilya özü
- 100 gram bitter çikolata eritilmiş
- 2 adet yumurta
- Yarim bardak kakao tozu
- Yarım bardak badem unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı çikolata ufak parçalara bölünmüş
- BROWNIE ÜSTÜ Ä°ÇÄ°N
- 1 çay bardağı agave şurubu
- 1 çay bardağı hindistan cevizi yağı
- 50 gram bitter çikolata ufak parçalara bölünmüş
- 1/3 bardak kakao
Talimatlar
- Mutfak robotunda avokado, agave şurubu, vanilya özünü birleştirin ve tüm karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ä°çine erittiğiniz çikolatayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım krem kıvamına gelmeli.
- Bir kapta yumurtaları 1 dakika kadar çırpın.Ä°çine avokado karışımını katın ve karıştırın.Üstüne badem ununu, kakao tozunu ve tuzu ekleyin. En son çikolata parçalarını katın. Karışımı fırın kabına ekleyin. Fırın kabına yağlı kağıt eklemeyi unutmayın. Brownie'yi 30-35 dakika 175 derecede pişirin. Çok fazla pişirmeyin, buna dikkat edin, tam kek gibi olmasın. Üstüne sosu eklemek için biraz soğumasını bekleyin.
- Bu arada brownie sosunu hazırlayın. Ufak bir tencerede agave şurubunu, hindistan cevizini ve bitter çikolatayı kısık ateşte birlikte eritip karıştırın. Ateşten alınca içine kakao tozunu ve tuzu ekleyin. Sosun biraz soğumasını bekleyin ve brownie'nin üstüne dökün. Buzdolabına koyun ve 1 saat sosun set edilmesini bekleyin. Brownie 2-3 gün dayanabilir.