Fırını 200 dereceye ısıtın.

Domatesleri fırın kabına alın ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın ve fırında 20-25 dakika kadar közleyin. Domatesleri ve tepsideki tüm suyu bir kaba alın, içine balzamik sirke ekleyin.