Ispanak Enginar Dip Sos Tarifi,Nasıl Yapılırı
Amerika’da özellikle restoranlarda olan çok popüler bir başlang?ç yemeği. Enginar ve ?spana?? birarada bulu?turan farklı bir lezzet
Servings: 4 kisi
Malzemeler
- 1 bağ ıspanak sapları ayrılmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 100 gram krem peyniri
- Yarım bardak krema
- Yarım bardak mayonez
- 300 gram kadar doğranmış enginar
- Yarım bardaktan biraz fazla rendelenmiş Parmesan peyniri
Talimatlar
- Fırını 200 dereceye ısıtmaya başlayın. Ispanağı bir tencerede çok az su ile 3 dakika kaynatın ya da buharda 3 dakika pişirin. Çok az pişiriyoruz. Ispanağın suyunu sıkın ve doğrayın.Tavada soğanı yağ ile kavurmaya başlayın ve soğanın rengi değişince 2-3 dakika sonra sarımsak ekleyin. Sarımsağın kokusu çıkıncaya kadar 1 dakika pişirin ve ıspanağı ekleyin.Ispanağı da 2 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Krem peyniri, krema ve mayonezi iyice karıştırın. Sosu bir fırın kabına alın ve içine doğranmış enginarlari ekleyin ve sos ile karıştırın. Üstüne kavrulmuş soğan ve ıspanağı katin. En son Parmesan ve tuz ekleyin. Karışımı karıştırın.
- Karışımı fırında 20-25 dakika üstünün rengi degisene kadar pişirin.