1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet yemeklik soğan (doğranmış)

3 adet havuç (doğranmış)

Yarım kilo tavuk göğsü

2 yemek kaşığı tereyağı

1.5 bardak pirinç

Yarım bardak arpa şehriyesi

3.5 bardak tavuk suyu ya da su

2 yemek kaşığı taze kekik

3 bardak brokoli (doğranmış)

2 adet defne yaprağı

1 dis sarimsak

1 cay kasigi kırmızı toz biber

yarım adet limon kabuğu rendesi

yarım bardak süt

1.5 bardak rendelenmiş kaşar peyniri ya da cedar peyniri

tuz ve karabiber

taze feslegen

Zeytinyağını tencerede işitin. Yağ isindiktan sonra doğranmış soğanı ve havucu ekleyip malzemeleri kavurun.Tavuğu ekleyin ve dışı hafif renk alana kadar kavurun, tuz ve karabiber ekleyin. Üstüne tereyağı, pirinç, arpa şehriyesi ve kekik ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Üstüne tavuk suyu ya da suyu ekleyin, ve su kaynatın. Su kaynadiktan sonra brokoliyi defne yaprağı, sarımsak, toz pul biber ve tuz ile tencereye ekleyin.Karışımı kaynatıp ocağın altını kışın ve 20 dakika kadar pirinçler pişene kadar pişirin. Pirinçler çok pismemeli yoksa lapa olur:)

Yemek pişerken fırını 200 dereceye ısıtmaya başlayın. Yemek pistikten sonra içine limon kabuğu rendesi, süt ve yarım bardak rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın. Bu karışımı bir fırın kabına alın ve geri kalan peyniri üstüne ekleyin. Yemeği fırında 10-15 dakika peynir eriyip renk değiştirene kadar pişirin ve taze kekik ve fesleğen ile sunun.