Tavuk göğüslerini suda haşlayın ve suyunu saklayın. Tavuğu ince ince elinizle küçük parçalara ayırın.

Büyük bir tencerede orta ısıda zeytinyağını ısıtın, ve soğanları kavurun. Ardından havuç ve kereviz sapını kavurun. Pirinci ekleyin ve pirinci de 1-2 dakika diğer malzemeler ile karıştırarak kavurun.

Bu aşamada tavuk suyunu katın, su kaynadıktan  sonra ateşin altını kışın. Pirinç ve havuç pişene kadar, 20 dakika kadar pişirin.

Tavuğu ekleyin ve tencereyi ocaktan alın.

Orta boy sos tenceresinde tereyağını eritin ve ünü ekleyip ve ikisini tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Un topak halinde kalmamalı.

Çorbadan 4 bardak kadar suyu alıp tereyağı un karışımına yavaş yavan tel çırpıcı ile karıştırarak katin. Ve karışımı ateşten alın

Küçük bir kapta tel çırpıcı ile yumurtaları çırpın, üstünde kopuk olana kadar

Limon suyu ve un ile birleştirdiğiniz tavuk suyunu yavaş yavaş ana çorba tenceresine ekleyin, karıştırarak. En son çok yavaş yumurtayı ekleyin. Bu aşamada tel çırpıcı ile sürekli karıştırmanız  çok önemli ve malzemeleri çok yavaş eklemeniz gerekiyor.

Bu asamda çorbayı tekrar ateşe döndürüp orta ateşte işitiyoruz, ama kaynatmıyoruz . Çorbanız  hazır