Zerdeçallı Fırında Havuç
Kimyon, rezene ve zerdecal ile firinda karamelize pisen havuc, labne/yogurt sosu ve roka ile
Prep Time15 minutes mins
Cook Time25 minutes mins
Total Time40 minutes mins
Course: Yardimci yemek
Cuisine: Modern
Keyword: firinda havuc, firinda sebze yemekleri
Author: Keyif veren yemekler
- Yarım kilo küçük havuç
- 3 yemek kaşığı yemeklik zeytinyağı
- 2 çay kaşığı toz zerdeçal
- 2 tatlı kaşığı kimyon tohumu
- 2 tatlı kaşığı rezene tohumu
- tuz ve karabiber
- 1 bardak kadar labne veya süzme yoğurt
- 1 büyük dış sarımsak rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 3 bardak yeşillik roka gibi aromalı
- Zerdeçallı Fırında Havuç Tarifi
Fırını 225 dereceye ısıtın. Havuçların dışıni fırçalayın, eğer havuçlarıniz büyükse ikiye kesin. Havuçlara zeytinyağını ve kimyon, rezene, zerdeçal ve tuzu ekleyin, elleriniz ile iyice karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt ekleyin ve havuçları üstüne dizin, Havuçlar üst üste olmasın. Havuçlar pişene kadar pişirin 20-25 dakika kadar, dikkat edin havuçlar çok yumuşamasın.
Bu sırada labne ya da süzme yoğurtu sarımsak, tuz ve 1 yemek kaşığı limon suyu ile karıştırın.
Kullanacağınız yeşilliği bir kasede limon ve tuzla tatlandırın
Bir servis tabağına yoğurt ya da labneyi ekleyin, üstüne havuçları dizin. Fırındaki yağı da havuçların üstüne ekleyin. Yeşilliği de bu tabağa ekleyin. Afiyet olsun