Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Mantar diğer sebzelerden farklı kendine has bir sebze. Pişirmesi de çok kolay bence. Bu yazımda mantarı en kolay pişirme yöntemi olan mantar soteyi anlatacağım.
Servings: 2 people
Ingredients
- Yarim kilo mantar
- 3-5 yemek kaşığı tereyağı
- tuz ve karabiber
- Yarım limon
- 2 yemek kaşığı maydonoz ince doğranmış
- 1 büyük diş sarimsak ezilmiş
Instructions
- Mantarları ıslak kağıt peçete ile temizleyin.
- Tereyağını yüksek ateşte eritin ve mantarları ekleyin.
- Mantarların yağ ile iyice karıştığından emin olun ve karıştırın.
- Başta mantarlar kuru gözükecek ama zamanla sularını salacaklar ve bu sayede tavada kütleleri de azalacak ve renkleri değişmeye başlayacak.
- Mantarların rengi dönüp yumuşadığında ateşten alın.
- Üstüne tuz ve karabiber ekleyin ve yarım limon sıkın
- En son maydonoz ve sarımsağı ekleyin.
- Eğer yanında et yiyecekseniz eti de bu tavada pişirebilirsiniz.