share

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır,Tarifi?

by
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır,Tarifi?

For English recipe click here.

Amerika’ya taşındığımda oruç tutarken Ramazan pidesini çok özlemiÅŸtim. Ramazan icin yaptıgım bu pideleri ramazandan sonra da yapmaya devam ettim. Bu pide çok lezzetli çünkü icine süt katıyoruz. 

Malzemeler

  • Malzemeler
  • 7 gr. instant maya
  • 4 gr. seker
  • 60 gr. sicak sut
  • 360 gr. sicak sut 2 bardaktan biraz az
  • 560 gr. un 4 bardak kadar
  • 8 gr. tuz 1 tatlı kasigi
  • 1 yemek kasigi zeytinyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kasigi sut

Tarif

  • BaÅŸlangıç hamuru icin süt, maya ve ÅŸekeri karıştırın. 15 dakika bekleyin.
  • Unu tuz ile karıştırın ve üstüne maya karışımını, sütü ekleyin,tüm malzemeleri karıştırın.
  • Karışımı tezgaha alın ve 10 dakika yoÄŸurun.
  • Bir cam kabı zeytinyağı ile kaplayın ve hamuru buraya koyun hamuru da buradaki zeytinyağı ile ovalayın.
  • Ãœstüne temiz bir havlu örtün ve oda sıcaklığında hamur 2 katı çıkana kadar bekleyin. 1 veya 1.5 saat sürebilir.
  • Hamur istenilen büyüklüğe geldiÄŸinde hamuru hafif unlanmış tezgaha geçirin ve hamuru bastırarak içindeki gazı çıkartın.
  • Parçaları top haline getirin ve üstüne temiz havlu örtün ve 15 dakika daha bekleyin.
  • 2 farklı tepsiye yaÄŸlı kağıt ekleyin ve üstüne mısır unu serpin. Hamurları eliniz ile daire ÅŸeklinde açın ve mısır ununun üstüne koyun.
  • Süt ve yumurta sarısını karıştırıp sosu hamurun üstüne parmaklarınız ile gezdirin ve hamura isterseniz baklava ÅŸekli verin. Ãœstüne de çöreotu ve susam ekleyin. Hamuru bu ÅŸekilde 45 dakika bekletin.
  • Fırını 225 dereceye ısıtın ve en altına su dolu bir fırın kabı koyun. Pideyi bu sıcaklıkta 8-10 dakika üstü kızarana kadar piÅŸirin.

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır,Tarifi?

Amerika’da yasarken oruç tutmaya devam etmiştim ama Ramazan pidesini çok özlemiştim. Ramazan icin yaptıgım bu pideleri ramazandan sonra da yapmaya devam ettim. Bu pide çok lezzetli çünkü icine süt katıyoruz.
Prep Time2 hours
Cook Time8 minutes
Course: ekmek
Cuisine: Türk
Keyword: ekmekler, pide tarifi, ramazan pidesi
Servings: 2 pide

Malzemeler

  • 7 gr. instant maya
  • 4 gr. seker
  • 60 gr. sicak sut
  • 360 gr. sicak sut 2 bardaktan biraz az
  • 560 gr. un 4 bardak kadar
  • 8 gr. tuz 1 tatlı kasigi
  • 1 yemek kasigi zeytinyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kasigi sut
  • BaÅŸlangıç hamuru icin süt maya ve ÅŸekeri karıştırın. 15 dakika bekleyin.

Tarif

  • BaÅŸlangıç hamuru icin süt, maya ve ÅŸekeri karıştırın. 15 dakika bekleyin.
  • Unu tuz ile karıştırın ve üstüne maya karışımını, sütü ekleyin,tüm malzemeleri karıştırın.
  • Karışımı tezgaha alın ve 10 dakika yoÄŸurun.
  • Bir cam kabı zeytinyağı ile kaplayın ve hamuru buraya koyun hamuru da buradaki zeytinyağı ile ovalayın.
  • Ãœstüne temiz bir havlu örtün ve oda sıcaklığında hamur 2 katı çıkana kadar bekleyin. 1 veya 1.5 saat sürebilir.
  • Hamur istenilen büyüklüğe geldiÄŸinde hamuru hafif unlanmış tezgaha geçirin ve hamuru bastırarak içindeki gazı çıkartın.
  • Parçaları top haline getirin ve üstüne temiz havlu örtün ve 15 dakika daha bekleyin.
  • 2 farklı tepsiye yaÄŸlı kağıt ekleyin ve üstüne mısır unu serpin. Hamurları eliniz ile daire ÅŸeklinde açın ve mısır ununun üstüne koyun.
  • Süt ve yumurta sarısını karıştırıp sosu hamurun üstüne parmaklarınız ile gezdirin ve hamura isterseniz baklava ÅŸekli verin. Ãœstüne de çöreotu ve susam ekleyin. Hamuru bu ÅŸekilde 45 dakika bekletin.
  • Fırını 225 dereceye ısıtın ve en altına su dolu bir fırın kabı koyun. Pideyi bu sıcaklıkta 8-10 dakika üstü kızarana kadar piÅŸirin.
Tags:
Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode