share

Fesleğenli Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi,Nasıl Yapılır?

by
Kozlenmis Domates Corbasi

Amerika’da havalimaninda ayakustu girdigim bir restoranda tanistim ilk kez kozlenmis domates corbasi ile. Eve geri doner donmez bu tarifi bulup yaptim tabi ki. Ondan sonra geriye hic bakmadim, normal domates corbalari yerine hep kozlenmis domates corbasi yapmaya devam ettim,

Normal domates corbasina gore daha zahmetli ama o yuzden de daha lezzetli. Domatesleri ilk firinda zeytinyagi ile kozluyoruz bu islem de domatesin farkli tatlarini ortaya cikartiyor.

Bu çorbayı evde pişirmenin yararlarından biri eviniz közlenmiş domates ve fesleğen kokacak.

Soğanı, sarımsağı tereyağı, zeytinyağı ve kırmızı pul biber ile kavuruyoruz.

FesleÄŸen ve tavuk suyunu ekliyoruz.

Ayrıntılı tarif aşağıda. Afiyet olsun

Fesleğenli Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Közlenmiş domates ve fesleğenli bu çorba lezzetini keşfettiğinizde normal domates çorbalarınızın yerini alacak..
Prep Time15 minutes
Cook Time1 hour 35 minutes
Total Time1 hour 50 minutes
Course: Corbalar
Cuisine: ?talyan Mutfa??
Keyword: corbalar, domates, domates çorbas?, Fesle?en, italyan mutfa??, Közlenmi?
Servings: 8 Ki?ilik

Malzemeler

  • 1.5 kilo büyük domates yarıya kesilmiÅŸ
  • 1/4 bardak ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • karabiber
  • 2 bardak rendelenmiÅŸ sarı soÄŸan
  • 6 sarımsak dışı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı pul biber
  • 1 tane konserve domates
  • 4 su bardağı fesleÄŸen
  • 1 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu ya da su
  • Fırını 200 dereceye ısıtın. Domatesleri ikiye bölüp üstlerine ceyrek bardak 60 ml zeytinyağı ve tuz ekleyin, domatesleri tuz ve yag ile iyice karistirin ve domatesleri 45 dakika fırında piÅŸirin.

Tarif

  • Fırını 200 dereceye ısıtın. Domatesleri ikiye bölüp üstlerine ceyrek bardak (60 ml) zeytinyağı ve tuz ekleyin, domatesleri tuz ve yag ile iyice karistirin ve domatesleri 45 dakika fırında piÅŸirin.
  • Büyük bir tencerede tüm tereyağıni, 2 yemek kasigi zeytinyağını beraber ısıtın. YaÄŸ ısındıktan sonra soÄŸan, sarımsakları ve pul biberi ekleyip 10 dakika kadar kavurun.
  • Ustune taze ya da konserve domatesi, feslegenleri, kekik ve tavuk suyu ya da suyu ekleyin
  • KözlenmiÅŸ domatesleri tepsideki tüm su ile tencereye ekleyin.
  • Karışımı kaynama noktasına getirin ve kısık ateÅŸte piÅŸirin. 40 dakika kadar
Tags:
Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode