Currently Browsing: Sebze Yemeği Tarifleri 38 articles

Cevizli ve Narlı Brüksel Lahanası

Fırında Brüksel Lahanası Tarifi, Ceviz ve Nar ile

Et yemeklerinin yaninda ya da vejeteryan sofralardaki yemeklerden biri olarak sunulacak bruksel lahanasi, ceviz ve nari birlestiren bir lezzet. Brüksel lahanasını pişirmek için en sevdiğim yöntem fırın. Bu yöntem brüksel lahanasının tatlılığını ortaya çıkartırken dokusuna çıtırlık katıyor. Yöntem çok basit ve hızlı. Brüksel lahanalarını yıkayıp, ayıklayıp köklerini kesip ikiye kesiyoruz. Fırında yağ ve tuz ile […]

avokadolu kuru borulce salatasi

Kuru Börülce Salatası Tarifi Nasıl Yapılır, Avokadolu Soslu

Yaz gelince genelde daha hafif ve soğuk yiyeceklere çekiliyoruz. Salatalar yaz mevsiminde çok iyi bir alternatif. Ama salatayı ana yemeğe çevirmemiz gerekiyor, bunun içinde salatamızı daha doyurucu olması gerekli. Salataya protein eklemek salatamızı daha bütün ve doyurucu bir yemeğe dönüştürebilir. Etli salata yapmak kolay ama tavsiyem etsiz salata denemeniz. Bu tarifte ana protein olarak kuru […]

Muhammara Tarifi

Kırmızı Biberli Muhammara Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

Türkiye’de yapılan muhammara mezesinde ana malzeme cevizdir. Bu tarifte ise közlenmiş kırmızı biber ekliyoruz. Kırmızı biberleri közleyip soyup geri kalan malzemeler ile mutfak robotunda birleştiriyoruz. Cevizlerin yarısını mutfak robotunda çekip, geri kalanını elimiz ile parcalarsak muhammarada büyük parçalı ceviz bırakmış oluruz. Cevizleri isterseniz fırında 175 derecede rengi dönene kadar pisirebiliriz. Bu yöntem cevizin yağını çıkartıp […]

Bakla ve Kuskonmaz

Kuşkonmaz ve Bakla Tarifi, Limonlu Bademli Soslu

Bu yemek https://www.marthastewart.com/ sitesinden uyarladığım bir tarif. Baharın 2 güzel sebzesi kuşkonmaz ve baklayı bu yemekte bir araya getiriyoruz. İki sebzeyi de çok pişirmeden, limonlu sos ile tatlandırıyoruz. Bu sayede pratik ve sade bir yemek ortaya çıkıyor, iki sebzenin özelliklerine vurguda bulunarak. Sebzeleri pişirirken Blanching -yani şok haşlama– yöntemini kullanıyoruz. Ilk önce baklayı 1 dakika […]

Babagannus Tarifi

Babaganuş Tarifi, Nasıl Yapılır?

Babaganuş bir Ortadoğu mezesi.Humusun yazlık hali, humus tarifindeki nohutu köz patlıcan ile değiştiriyoruz .Aşağıdaki malzemelerin oranını kendi damak tadına göre değiştirebilirsiniz . Ben patlıcanları her zaman ocakta kozluyorum, tabi siz isterseniz fırında kozleyebilirsiniz. En guzelli ızgara tabi ki 🙂

Yunan Usulu Mücver

Yunan Usulu Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu mücver tarifini San Francisco’da yaşarken gittiğim pahalı ve özel bir Yunan restoranı olan Kokkari’de keşfettim, tadına aşık oldum, sonra restoranın yemek kitabını buldum ve bu mücveri yemeklerimin arasına katmış oldum. Bu tarifte dereotunun yerini maydonoz ve nane alıyor. Afiyet olsun 4.5 / 5 ( 6 votes )

Kabak Makarna Tarifi

Kabak Makarna Spaghetti Tarifi Nasıl Yapılır, Cevizli Pesto Sos Ile

Sebzeleri farklı şekilde kullanmayı çok seviyorum, bu sayede sofraya her gün farklı ve sağlıklı bir sebze yemeği getirebiliyorum. Mesela kabağı bu şekilde yapmak onu farklı bir biçime sokuyor, kabak başka bir malzemeye dönüşüyor. Ilk defa denedim kabak spaghetti yapmayı ve ben çok sevdim. Doğal olarak vegan ve glutensiz bir yemek oldu. Yemeğin yarısını salata ile […]

Tahinli Piyaz Salatasi

Tahinli Piyaz Tarifi, Nasıl Yapılır?

Evdeki konserve kuru fasulyeyi kullanmanın pratik ve leziz yöntemlerinden biri. Klasik piyaz tarifine bir alternatif. Tabi kendi kuru fasulyenizi haşlayıp yaparsanız daha da iyi. Bu salata bir vitamin bombası: 5 / 5 ( 1 vote )

Ispanak Enginar Dip Tarifi

Ispanak Enginar Dip Sos Tarifi, Nasıl Yapılır?

Farklı bir ıspanak tarifi ve farkli bir enginar tarifi istiyorsaniz bu tarifi deneyin. Size alternatif farklı farklı bir meze tarifi. Amerika’da özellikle restoranlarda çok popüler olan bir başlangıç yemeği. Enginar ve ıspanağı birarada buluşturan farklı bir lezzet. Genelde ekmek ya da sebzelerin yanında bir sos gibi sunulur. Ben Bon Appetit Magazin‘in tarifini kulaniyorum. İçindeki malzemelerin […]

Fırında Karnabahar Tarifi, Nasıl Yapılır?

Fırında Karnabahar Tarifi, Nasıl Yapılır?

Karnabahari lezzetli yemenin yöntemlerinden biri. Karnabahari fırında tarifi taze soğan, yoğurt ve peynir ile pişiriyoruz. Isterseniz salata ile yiyin, isterseniz de et yanına yardımcı yemek olarak sunun.Afiyet olsun. 4.5 / 5 ( 2 votes )

Keyif Veren Yemekler
Close Cookmode